(原文恕删) 我是高雄人, 之前在学校有做过喜饼的报告 看到这个标题忍不住想来回一下 光是推文好像讲得不清不楚的 因为是两三年前做的报告了, 我人又不在国内 不能看报告跟大家讲个大概 所以我就凭印象说罗! 我们当初做报告时, 是沿着中正路一路走过去问每一家喜饼店 愿不愿意让我们访问或做进一步的了解 *不二家 不二家并不是以喜饼为主的饼店, 所以他们家的喜饼是外包商 不是他们家自己出产的, 所以还是把重心放在他们自家招牌"绿豆椪"罗! 他们的绿豆椪满新鲜的, 店员装盒也会注重卫生 所以他们家的绿豆椪我满推荐的 (这家没有采访到, 但是我之前有去打工过, 是中秋节那段期间, 装盒装到我手都要断了!!!) *高帽子 就如我推文讲的高帽子在台湾并没有工厂, 在中正路那家店 算是代理店, 所以下订单要趁早, 这样才有足够的时间从日本运来 如果代理人还没换的话(是文藻校友), 我挺推荐他们的服务态度喔! 因为我们这些学生做报告, 中正路上的喜饼店家没几个给我们好脸色 但这家店服务态度很亲切, 不管我们会不会买喜饼, 还是有问必答!! 我想大家对高帽子喜饼不陌生 颜色不一样, 里面饼乾的等级也不一样, 价格也比一般喜饼还要高.. 如果预算很紧的新人可能要考虑一下! *旧振南 百年老店, 店员服务非常亲切, 公司也很有组织 我们去接洽何时能做采访时, 有专人为我们安排 访谈当天有茶有饼能吃, 超级感动的 回归正题, 他们对於训练师傅有一套标准 一般学徒进去没有十年的磨练是绝对当不了师傅的 所以他们做饼的师傅起码在旧振南都待了10年以上 对饼的要求也是很有坚持, 不愧是百年老店呀! 访谈时也听到一个故事, 有个老先生很爱旧振南的绿豆椪 所以一星期总会来买一次绿豆椪, 一次买七个, 天天吃一个 吃完了再来买, 而绿豆椪的保存期限也刚好是七天 就这样持续了好几年, 後来变成他媳妇来帮他买, 因为老先生生病了 一直到他去世前还是天天一颗绿豆椪.. (虽然我很好奇老先生怎麽不会吃腻, 但被访问者很感动, 也再次强调他们的饼不含防腐剂) ^^" *金龙彩 这是我们访问的所有店家中,最热情的一家店 还让我们进去参观他们的工厂呢! 老板娘服务态度非常亲切, 很热心的问说要不要看糕饼怎麽做的 他们家的工厂就在店面的楼上 参观时发现不管场地,用品,制作人员都很卫生乾净 虽然机器跟环境看起来不是很新, 可是都是乾净卫生的 最起码我们没看到任何黑黑的地方或是结蜘蛛网 制作人员也都有带帽子口罩跟手套 空气也很流通 不会闷热 而糕饼方面, 他们好像有出素蛋糕, 适合给吃素的客人们 我们去访谈时就是在强打这商品 但现在就不得而知了, 但再次强调一下 老板娘人好到我们印象深刻 所以特别推荐给不想受气的新人们!! 我们只有访问这几家 至於其他没访问有进去问两句的有... -伊莎贝尔 别看他们喜饼很欧风, 事实上是台湾公司呢!! (我记得跟皇楼是同一家公司, 皇楼是中式饼, 伊莎贝尔是西式饼) 但是呢, 我们这些学生一进去就没给我们好脸色看 访问? 没空, 没时间 拿DM? 柜台上有自己拿 不是不帮他们讲话, 而是这样的态度难保不会被其他客人遇到 -皇楼 以很忙为由不便接受任何访问 -郭源益 (忘了) -大黑松小俩口 以不便接受访问为由, 给我们一些DM并简单介绍一下公司服务内容 再给我们一些牛轧糖就把我们打发走了 但我印象中他们家是所有我们走过的喜饼店中价位偏低的 -丹比 去询问能否访谈时被一张名片打发了 但得到很多精美的DM 以上, 希望对正在选喜饼的新人们有些帮助 (尤其是在高雄的新人们) 而报告是两三年前的东西了, 所以这些资讯说不定有变动 反正就是提供一个参考罗!! 下台一鞠躬 ^^ --

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