作者ameliesun (旅游强迫症患者)
看板Germany
标题[闲聊] 德国传统甜点分享～ 罗腾堡 雪球 >///<
时间Wed Feb 26 22:02:02 2014
说到 德国 的传统甜点，你会想到什麽呢？
这次想来分享的是 罗腾堡 的甜点主打星～ 雪球 Schneeballen！
有「中世纪珠宝」之称的罗腾堡 Rothenburg ob der Tauber，位处 德国中南部
罗曼蒂克大道 与 古堡大道 交会处，是座颇负盛名的中世纪古城，而其保存良
好的中世纪木椼建筑、古老的城墙、石砖路的街道，更是它的特色。来到此地，
建议在城里闲晃漫步，欣赏整个城市的风貌。以市集广场作为旅游的中心点，纵
横城堡，找寻意外的惊喜。
而到了 罗腾堡，当然不能错过的，就是口味多样、色彩缤纷的 罗腾堡「雪球」罗～
传统的雪球作法是将面粉、鸡蛋、糖、奶油和李子白兰地揉成面团，再用锯齿状的
切刀滚过压扁的面团，揉成拳头大小的球状，放进特制的炸雪球铁器中，下锅高温
酥炸定型，起锅沥油後，再洒上各式口味的糖粉、淋酱，如此就大功告成罗～
另外一个可爱之处是它的吃法，有些人在吃之前会将雪球放进纸袋，再用特制的小
木槌敲碎，整个享用甜点的过程真是充满了新奇啊～
雪球的历史可追溯到中世纪，至今已有300年罗，过去当地人只能在重要的节庆
(如：婚礼) 吃到它，现在它已成为十分普遍的点心，到了罗腾堡，可一定要来
嚐嚐看。
雪球的长相：
http://goo.gl/TvSX1B
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◆ From: 111.240.198.48
1F：→ kido183:这东西真的只是好看 有够难吃 台湾的沙其玛好多了... 02/26 22:26
2F：推 jabari:可以试试德国双胞胎Quarkini 02/27 00:02
3F：推 braveryhyde:台湾有卖这个 02/27 00:20
4F：推 shps90060505:公馆夜市有卖 一个60台币 在Fuessen领教过XDD 02/27 11:11
5F：→ shps90060505:不晓得台湾卖得有没有比较符合台湾人能接受的口味 02/27 11:12
6F：→ oleander:不都是买回去摆着看，然後摆到发霉就丢掉嘛，谁去吃他XD 02/28 13:03
7F：→ ameliesun:据说对台湾人来说，是有点太甜了，但我还没吃过，总是还 02/28 22:01
8F：→ ameliesun:想自己嚐嚐看罗... ^^" 02/28 22:01
9F：推 gemilay:哈 我在Fussen也有买 油耗味重了点XD 03/01 17:54
10F：推 findmyo2:在台湾一家有名的德式蛋糕店买"雪球" 超好吃欸 03/02 14:26
11F：→ findmyo2:但我不知道跟德国是不是一模一样...看大家的推文 03/02 14:26
12F：→ findmyo2:感觉应该不同XDDDDDDD 我吃的很好吃(但超贵) 03/02 14:26
13F：推 giroolin:这次去德国有吃,看着很可爱,吃进去味道太甜XDDD 03/04 15:43
14F：→ jabari:可是罗腾堡不是日本属地吗?? 怎没有酱油口味 (误) 03/04 18:31