作者oleander (穷山恶水)
看板Germany
标题Re: [心得] 我对德国面包的超级迷恋
时间Wed Nov 23 03:29:06 2011
拿点心跟主食比,是故意的嘛?
如果今天台湾人都开始改吃那种大陆米越南米,然後德国人说 喔喔没关系啦
还是比我们吃的奇怪的牛奶米要好多了,这样听起来正常咩?
还有,德国绝对是饮食工业化的领先者,面包只是比较晚沦陷的而已
台湾饮食工业化跟德国比差多了,德国能把整个Doener变冷冻的
还在冰岛设厂做冷冻握寿司,台湾行吗?台湾行,不过还没有老板敢
因为这是饮食文化跟热诚高低问题
当然台湾的饮食文化也在下滑当中,以前中产阶级生活应该是一个月上两三次
馆子叫一桌菜,现在只却变成吃到死跟鸟食简餐,逼退一堆老师傅
不过跟德国比才真的叫做饿死的骆驼比马大
※ 引述《oleander (穷山恶水)》之铭言:
: 讲到这个我就想起不知道在那边看过的一篇报导
: 说担心德国传统的烘焙技术在走下坡
: 基本上你在城市地区面包店里面买的面包都是所谓的工厂面包
: 面包店只是一个通路,或顶多就是处理半成品的地方
: (跟台湾好像....)
: 然後在家里也不太自己烤面包了,多的是现成的或是半成品可以买回家处理
: 以致於一方面大众对於面包监赏能力下降,另一方面面包的制作变的工业化
: 但是缺乏特色
: 号称烘焙之国的面包文化水准有下降之虞云云
: 看完之後我心理就想说,德国要是连面包都做不好,那还能住人吗....
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1F:推 a85591842:德国是速食大国啊 超市找得到各种速食产品... 11/24 04:42