说到德国美食，大家想到的第一个东西一定是啤酒，猪脚 科隆有大教堂，杜赛道夫有啥? 万磁王吗? XDD (看不懂的请去看 X-men First Class) 杜赛道夫的牛排上次已经介绍过了 那这次我们就来介绍猪脚吧。 根据PTT 板上爬文的结果......... 其实很好找......就在大教堂旁边而已 地址: Am Hof 12-14 这家店有它们自己出产的 Fruh 啤酒 我一连点了3 杯来喝，真的过瘾。 它的杯垫有很多种，服务生会在桌上放满满的一整叠 我拿了4种起来收藏 感觉很像跟法国的酒标一样有趣，因为每一间酒吧都有提供 而 Fruh 店的内部是走温馨的家庭风格 店外则是啤酒休闲风格 不时可见到德国美女穿梭在人群之中 不过这 Menu 一上来满满的德文................. 一时之间有点雾里看花 还好服务生会讲英文，这问题就不是很大 顺道在这边附上一些简易单字会比较看的懂 Speisekarte (菜单) Suppen (汤) Zwiebelsuppe................ 洋葱汤 Gulaschsuppe ............. 牛肉汤 Schweinehaxe .............. 带骨烤猪脚 Sauerbraten................... 红酒炖牛肉 Jagerschnitzel............... 炸猪小排 (?) Beilage (配菜) Kartoffelbrei................ 马铃薯泥 Bratkartoffein.............. 煎马铃薯 Gemischter Salat ........ 综合沙拉 Bier (啤酒) Pils 、Dunkel ......... 黑啤酒 Orangensaft.............. 柳橙汁 Mineralwasser.......... 矿泉水 Sekt............... 汽泡酒 Fruh 招牌的烤猪脚份量非常的大 建议食量小的人可以两人共点一份 不要像我很贪心的点了猪脚又点了香肠 结果差点吃不完 谜之音: 你自己食量也不小嘛.......... 这家的猪脚的确是好吃，至少比我在台湾吃到的好吃太多了 猪皮不会像阿婆的脚皮一样坚轫 脆脆的口感 里面的肉也不会又乾又柴 猪脚有先用开水长时间的炖煮过再油炸........再经烘烤 骨肉分离相当的容易 搭配上肉汁煎烤出来的马铃薯.....绝配 (姆指) 蛮值得去一吃的一家店 --

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