作者BearSheep ( )
看板Germany
标题Re: [请益] 想请问一款酒名
时间Tue Jun 22 06:04:29 2010
※ 引述《waterfacee (ChrismasLove)》之铭言：
: 不好意思，来这边打扰各位...^^"
: 日前朋友送我一瓶酒，因为我看不懂德语，所以想来这边跟各位请教一下...^^"
: 牌子是 SITZIUS
: 瓶子上是写 "2008 RIESLING TROCKEN QUALITATSWEIN"
: ^
: 这个A上面有二个点点
: 我有查到他们的官网，但是我还是一样有看没有懂呀...Orz
: http://www.sitzius.de/index.php?article_id=10
: 问了我会德语的朋友，他说TROCKEN这个单字是特有名词，指的是"甘"
: 我用咕狗翻译也是"甘"(只是翻译成 干 或 乾)
: 到底是哪个"甘"才是真正的意思，我都搞混了...XDDD
: 所以来请教各位一下，不晓得这款酒好喝吗？
首先德国的白酒分成四级
第一级是praedikat
第二级是qualitaetwein
第三级的landwein
第四级tafel wein
一般而言，酒的名称会先标上葡萄收成的年份2008
葡萄品种riesling
然後处理手法trocken
最後是等级qualitaetwein
trocken 的作法硬要翻成中文的话是乾果酿造，所以他才叫trocken
但是他不是真的全乾掉的葡萄，那是根据葡萄中的水份含量来区分的（详细的要查）。
另外同一等级的葡萄酒中还会有halbtrocken
也就是半乾果，和真的形容口感的lieblich
（翻成中文的比较贴切的话就是顺口的意思）
基本上trocken 的酒通常会比较表现葡萄本身的特性
以riesling来讲就是酸酸甜甜的特性。
一般而言，白葡萄酒要喝到很涩的很少，因为白葡萄本身的单宁就比红葡萄低。
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Power tends to corrupt,
and absolute power corrupts absolutely.
by Lord Acton
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 84.56.218.62
※ 编辑: BearSheep 来自: 84.56.218.62 (06/22 06:07)
1F：→ camouflage:都乾果了哪还酿得出东西来？又不能加水 XD 06/22 10:44
2F：→ camouflage:trocken/sec/dry 目前已经全欧整合过 都指含糖量低 06/22 10:46
4F：→ camouflage:你说的那个比较乾的是不是Trockenbeeren类的? 那反而甜 06/22 10:52
5F：推 fischcheng:trocken跟süß似乎是两个极端 06/22 13:27
6F：→ BearSheep:看样子我接收的资讯有误，感谢修正。 06/23 01:25