作者: meiwei (我也想放假) 看板: Food ★台电励进餐厅★ 地址：台北市大安区和平东路一段55巷5号 电话：02-23934780 营业时间：午餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00 图文网志心得http://www.wretch.cc/blog/meiwei0212/22154532 今天到公司去整理搬家的东西 为了补一下付出的劳力 晚上潘老板就带大家去品嚐道地的酸菜白肉锅 餐厅的位置非常的隐密 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846776&p=0 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846777&p=1 环境也非常的特别 因为这可是早期台电的员工餐厅 後来才变成对外经营 最大的卖点就是道地的酸菜白肉锅 从餐厅服务人员的口音就可得知 大家都是很纯的外省人 尤其是年纪稍长的更是一绝 讲话都听不太懂哩 话说 晚餐时间是从五点开始 因为不受理预约 所以在开始营业之前门口就排很多人罗 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846778&p=2 还好 我们有派出先遣部队 提早一个小时就先去排队 果然 排到了一个非常前面的位子 在入场之前 会有人先来登记跟清点人数 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846779&p=3 店家很执着的一点是 一定要全部的人到齐了才可以入座 这可是没办法商量的 在我拍了几张照片之後 才发现店内不能拍照 所以没办法有图有真相 只好靠文字来描述罗 入座之後 看到锅子还真让我吓了一跳 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846780&p=4 中间的烟囱未免也太高了吧 想当初我也只有在小时候吃可利亚的时候才有看到这种中间有烟囱的锅子 不过那时候的烟囱也没现在这麽高 而且这个烟囱上面还有一个盖子是拿来控制火侯的 因为炉子下面是烧炭的关系 由盖子开的大小决定空气进去的多寡进而调整火侯 真是一个聪明发明 不过要小心勺东西的时候可别碰到了大烟囱 不然就会像我今天一样 烫到食指起了一个大水泡 除了这个装了热滚滚汤底的大锅子 还有猪肉、牛肉、羊肉、酸菜、豆腐各一盘 还有特制的排骨酥、牛肉丸、猪肉冻、葱油饼、凉拌粉丝各一盘 另外还有提供一些蔬菜、鸭血是自己要去拿取的 上述除了排骨酥、牛肉丸、猪肉冻、凉拌粉丝只提供一盘 其他的肉类、配料、葱油饼都是无限量供应的 饮料部分店家免费无限量提供热茶 若是要喝其他饮料或是酒类就必须要另外付费 至於佐料也是非常的丰富 有别於一般的火锅店 店家备有十多种的佐料让大家自己调配沾酱 有白糖、白醋、酱油、虾油、芝麻酱、辣椒粉、蒜泥、麻油、香菜、青葱、豆腐乳等等 很多佐料都是我第一次在火锅店看到 真的很特别 虽然店家没有提供很多的火锅料 主要吃的就是酸菜、肉片、豆腐、鸭血、青菜 不过肉片都很好吃喔 尤其是猪肉片 是采用一点带皮的猪肉片 看起来很像培根有瘦有肥的 吃起来瘦肉的部份很Q 肥肉的部分很滑嫩 皮的部份很有嚼劲 一片肉吃起来有好几种口感 再搭上酸菜的汤底酸酸的味道 真的很搭 难怪酸菜+白肉这麽有名 另一样我觉得很好吃的就是葱油饼 除了我本身就很爱吃葱油饼的关系 它的葱油饼很薄可是却很软Q 虽然葱没有很多可是却香气十足 尤其是刚煎好热呼呼的葱油饼 咬下去外皮非常的酥脆 里面的饼皮却非常的柔软 外酥内软的口感让人不禁一片接着一片呢 重点是 这边还真的是物美价廉 吃到饱一口价３８０元 服务周到却不用加收服务费 推荐给大家 寒冷的冬天 一定要去品嚐一下 整个都会暖起来喔 -- 真人不露相 露相非真人 http://www.wretch.cc/album/meiwei0212 --

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