※ [本文转录自 Food 看板] 作者: puppie ( 手鸡魔人) 看板: Food 标题: [puppy食记] 国宾饭店 明园西餐厅 时间: Thu Nov 6 22:20:33 2003 介绍：明园西餐厅位於中山北路二段的国宾饭店中 采buffet式供餐 地址：台北市中山北路二段63号(1F) (02)25511111，分机2183,2185 价格：晚餐时段650元/人 推荐：烤牛排,甜点 服务费：1成 特殊规则：寿星免费，并且赠送特制的海绵蛋糕 亦即如果两人到明园用餐，其中一人为寿星 则最後两人仅需付715元 订位：可 用餐环境：店内客人不多，装潢也相当雅致， 服务员服务周到，用餐时感觉轻松舒适 适合两人一同前往 服务品质：佳，另可向服务人员点热茶或咖啡 食物总评：明园西餐厅供应的食物共分为下列几区 热汤区-供应炸物、三种热汤、担仔面、烤牛排 鱼汤区-供应现煮鱼汤，可以自行取用， 再交由厨师处理 海鲜区-供应生鱼片、蟹、虾、蛤蜊等， 此区食物几乎没有调味 冷食区-包括各种冷食，如燻鲑鱼、烤鸡、蒲烧鲷鱼 酪梨沙拉、寿司、握寿司 热食区-包括炖牛肉、芙蓉蟹、炸鸡块等等 沙拉区-可自行取用凯撒沙拉，也可加入其他配料 水果区-不赘述 甜品区-包括蛋糕、派、塔、布丁等 冷饮区-包括果汁、国宾自制冰淇淋， 以及喜见达冰淇淋 食物种类不算多，也不算少， 食物品质中上 食物卫生：不明 用餐过程： 其实puppy一年前已经来过明园用餐 这次的食物品质甚至比上次更好， 尤其是甜点、烤沙朗牛排 puppy最先用的就是烤沙朗牛排 不过我点第一盘的时候， 那批烤牛肉已经所剩不多了 服务员切给我的时候，厚约1cm 因为太薄，因此凉得很快 加上这些牛肉出炉久了些，肉汁也较少 但是基本上吃起来仍是很新鲜的 轻松吃完第一盘牛排之後， 我决定再来一片 这次摆在桌上的是整块刚烤好的牛排 我对着服务生说：「请给我厚一些。」 服务生把刀子比在1.5cm厚度的位置， 问：「这样够吗?」 我说：「再厚点好了。」 没想到她竟然切下厚达4cm的牛排! 放在盘上的时候我不禁傻眼 我加了两大匙原汁酱後回到座位 稍微粗估了一下， 这片大牛排应该超过17oz 甚至超过500克! 第二片牛排果然比第一片好多了 内部的熟度约7分，全是粉红色， 烤得非常漂亮 一切开时， 粉红色的肉汁便在热气中四溢 外层烤得过焦了些，却增添了香味 实际入口时真是味美多汁 (果然牛排还是厚的好) 周围的牛筋与霜降入口即化， 不腥、不油、也很柔软 这样的牛排即使不沾酱，还是很不错的 不过肉品本身的味道并不是很浓郁 肉质也松散了些， 并不是顶级的牛肉 但烹调的技术很不错 让人满意 热汤区另外还供应鳗鱼汤、桂圆甜汤、海鲜汤 海鲜汤的材料虽不丰富，却采用大量蛤蜊熬煮 鲜味十足 中式鳗鱼汤则是新鲜鳗鱼切段後煮汤 稍有些腥味，不过未腌过的鳗鱼有点腥味， 也是在所难免 热汤区还供应炸天妇罗，puppy不吃炸物， 所以没有意见 同行的朋友表示炸虾还不错 ---- 现点鱼汤很新鲜 只是没有什麽特别之处 ---- 海鲜区的食物尝起来都很新鲜，尤其是水煮鲜虾 水煮螃蟹不错，肉质很结实，也未有腥味 不像某些冷冻蟹 一咬之下满口都是水 这里的水煮螃蟹，在buffet中算是不错的了 海鲜区另有水煮蛤蜊 很奇怪的是这里的蛤蜊是在煮好之後， 再把蛤肉放回壳上，所以壳上有四片蛤肉 蛤肉吃起来殊无鲜味，恍如橡皮 显然精华都煮到汤里了 生鱼片尚新鲜，不多提 ---- 冷食区中，印象较深刻的是酪梨沙拉 那是用熟透的酪梨拌上虾仁、美乃滋等配料制成的 熟透的酪梨不愧是水果中的奶油 尝起来非常香浓，而且几乎没有半熟酪梨的草腥味 其他还有味道和一般蒲烧鳗无异的鲷鱼、卤牛肚、 还有握寿司；这些就不多提了 烤鸡冷盘不好，肉质松散、口感乾乾冷冷的 我想即使撤下也无妨 ---- 热食区的菜还不少，羊肉炉、炒青菜、炒米粉就不多提了 比较好的是炖牛肉 芙蓉蟹是炸的，蟹肉虽多，肉质却不如海鲜区的水煮蟹 ---- 沙拉区和水果区：puppy只尝了点凯撒沙拉，也没取水果 所以不赘述 ---- 甜品区：这是明园餐厅中最优秀的一区， 比起puppy一年前来时可谓大有进步 这回的甜品水准，在千元以下的饭店buffet中 算是相当不错 甚至比凯悦、福华、六福皇宫的甜品都还要好 puppy特别推荐堤拉米苏， 虽然这并不是puppy尝过的堤拉米苏中最优秀的 然而从最上层依序而下 有可可粉、mascarpone cheese、蛋白、 蛋糕、咖啡酒，以及手指饼乾 可说是一样不缺，真是相当有诚意 另外再推荐香蕉布朗尼，以及白柚蛋糕 用甜点的时候，puppy向服务生点了奶茶 结果送上来的牛奶并非是一般的奶精 而是热过的鲜奶(还会烫手)，感觉很不错 ---- 冷饮区供应果汁(葡萄柚、柳橙)、国宾饭店自制冰淇淋 以及喜见达(Haagen Dazs)冰淇淋 这里供应的喜见达共有四种：香草、草莓、咖啡、巧克力 是很一般的口味 因为取用的人少，这里的喜见达吃起来仍然是饱含空气 相当新鲜(一般上X屋的则大多是溶成液体後再结冻的冰渣) 不过puppy对喜见达没有特殊偏好， 加上喜见达也算是buffet中常见的牌子， 这里的四种口味从前也都尝过了 所以只取了一点， 不再多提 ----- 用餐人数：晚上7:00~9:00(非假日)约坐1/2至1/3 且部分为外籍人土 评分(绝对美味程度/考虑价格相对美味程度/整体感觉)： 78/90/90(以特价两人715论之) 总评：即使在未有特价的情况下 715/人的价格在饭店餐厅中也不算昂贵 食物品质也还不错， (虽然比起欣叶、上x屋是稍贵了些) 不过一旦加上「寿星免费」的特惠之後 那真是太超值了， 若生日当天两人同行，则平均一人仅300出头 所以我想puppy明年还是会来这里报到 或者改天找个当天生日的朋友再光顾一次 交通：国宾在中山北路二段东侧，交通相当方便 -- 感谢你读了这篇文章... --

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