http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/4116436.shtml 脱贫包饺子 大陆配偶成功创业 【联合报╱记者许正雄／东港报导】 2007.11.29 03:57 am 刘昌惠（左）参加家扶中心的「脱贫计画」 创业，在家庭获一些改善後，邀同样境遇的 外籍配偶一起再创业。 记者许正雄／摄影 嫁来台湾11年的大陆配偶刘昌惠，先生罹有多重疾病，育有两名幼女，她一身挑起家计， 学烹饪考上技术士，在家开起手工饺子店，邀同样家境的外籍配偶帮忙，希望一起开创市 场。 刘昌惠今年3月起参加中国信托与屏东家扶中心举办的「脱贫计画」，因为创业成功，家 庭生活有获得一些改善，勤奋的精神值得鼓励，获选为今年的「自强妈妈」，屏东家扶中 心下个月2日表扬。 「我希望再帮助与我同样境遇的人。」40岁的刘昌惠说，她目前在东港镇家里开「鲜味光 」手工饺子店，有韭菜、高丽菜、鸡肉、素食等不同口味，还有手工馄饨、汤圆，也卖馅 料、饺子皮等，经常一个人忙不过来，最近邀了几位外籍配偶帮忙，希望社会各界多买她 们的水饺。 「我们都是当天现做，卖完了就收工」刘昌惠说，民众可以先试吃，觉得口味不错再买， 不论生鲜的或煮熟的都有外送的服务，她还有特别调制的酱料，如果有大量购买，最好先 电话预约，8338758，或行动电话0934173638。 也同样来自大陆福建的朱晓英说，她嫁来台湾6年，还没有身分证，无法找工作，刚好可 以到刘昌惠这里「打工」赚点钱；32岁的吴丽慧说，先生当送货员收入有限，切高丽菜、 包水饺不需什麽技术；来自印尼的林燕云说，老公是修车的黑手收入不定，她可以帮忙赚 点钱。 刘昌惠在一家幼稚园担任临时厨工，一直靠微薄收入与家扶中心的协助维持生计，她11岁 念小五的大女儿吴宛蓉，因母亲常忙於家计，她每天放学成了患有心脏病6岁妹妹的「小 妈妈」，但功课始终一级棒，拿过13次次段考第1名，去年还曾获屏东家扶中心选为孝悌 楷模。 【2007/11/29 联合报】 --

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