好吃图文版 https://heidichao.pixnet.net/blog/post/57278970 本来开在Mirail-Université大学及地点站旁边的这间家厨房现在因为原本的老板兼厨师 去了新的餐厅叫做Restaurant Bao小龙包继续掌厨，所以我就把这篇重新写一下，另外开 一篇的话我觉得重复性会很高，因为基本上有点像这间餐厅只是换了地点换了店名，但最 重要的厨师跟菜色甚至很多菜色的价格都没换，所以我决定把它们两间直接合并写一篇。 依然有牛肉面，不过我必须说这个牛肉面跟台湾的比还是有一段差距，不是牛肉下去炖的 汤，因为汤没有太多牛肉味，切的牛肉也是薄片，有点像是卤牛腱切片放在面上，然後汤 也偏辣偏油所以通常这个汤我们是不会喝的，他就是配着面吃而已。虽然台湾的牛肉面比 较好吃但毕竟这边没有牛肉面，以前每次要吃我都要煮一大锅所以现在有了这牛肉面也算 是可以点一下哈哈！牛肉面一碗才六欧，完全不贵因为牛肉可以选半筋半肉还是全牛肉， 里面的小白菜也给得很多很多，划算！ 他们家的马铃薯炖牛肉，我也满喜欢这道的，马铃薯被炖的非常入味，酱汁是偏甜的那种 所以很下饭，牛肉是牛腱部分所以有时候还能吃到半筋半肉口感～量也很足，这样一盘十 二欧。 对於无法吃辣的人来说这间餐厅你就可以不用去了因为虽然也有不辣的菜但是他就是主打 辣的菜，而且这些辣的菜都好好吃喔～譬如上图这个我每次去都点的夫妻肺片，卤得有够 够味之余洒上的酱汁也辣得够味！里面除了牛腱之外还有牛舌跟牛百页（现在好像没有牛 舌了），大大大推！一大盘这样是十欧元完全可以接受！ 再来就是店内的大招牌菜乾锅肥肠！几乎每一桌都会点这道，虽然价格较高要十六欧 ，但这边毕竟大肠比较贵而且又很费工要洗很乾净还要煮很久，加上量也不少又好吃所以 很可以点它，这肥肠大概是我吃过卤得入味好吃的前三名！卤得又透而且完全不会难咬， 好入口之余又不失嚼劲，也没有洗不乾净的臭味，总之大推！ 另外水煮鱼也是我必点的菜之一，看起来辣翻天实际上也是蛮辣的，底下有铺了厚厚一层 豆芽菜，吸收了辣汤的汁就是好下饭啊！鱼的种类他们用的是某一种鲷，肉质很软很软吃 不太到鱼肉的纤维，我查了一下好像水煮鱼都是用这种鱼下去做的。这种鱼我自己买过一 次在家煎，结果煎出来超级恶烂，後来被列为拒绝往来，但自从在家厨房这间餐厅吃到这 个鱼原来这样料理才是正确吃法之後我每次吃完这道菜剩下的汤汁都好想跟老板说我想打 包，但我觉得这样太糗了加上每次吃完都会顺便去附近的亚洲超市买菜，怕汤汁会坏掉所 以每次都作罢哈哈哈。总之这道好好吃喔有够无敌下饭的！价格也完全不贵超级大一盆才 12欧元，适合多人分享。 另外一道毛血旺，也就是牛肚、猪血（还鸭血）做成的菜，汤汁是跟水煮鱼同一款的辣汤 ，除了上述之外还加了豆芽菜以及卤海带外，还有ＱＱ的凉皮～也是非常下饭的一道～上 图是我叫了半份的量因为一份是一个超大缸简直太多！一份的话是十八欧，价格稍稍高了 点，但一大缸真的可以四到五个人合吃所以很划算。这道跟上述的水煮鱼口味比较近，所 以我是觉得两个择一就好。不过这道我很久没点了，不知道里面料有没有变动，上次我们 有看到隔壁桌点还是超大一盆。 酸辣汤也是吓使人的大碗，一碗四欧我本来想说应该不会过大吧就点一碗跟我老公一起喝 ，结果一送上来我傻眼因为他大概是四人份的量！不会不好喝但也没有到超级出色，我看 到菜单上还有另一道三鲜豆腐羹这我很有兴趣，下次会点来喝喝看。 酸菜毛豆，中规中矩，因为我是个喜欢毛豆跟酸菜的人，所以这两个炒起来对我来说都是 好吃的，很下饭，我通常就是挖个几大匙跟我的饭拌在一起吃，一盘六欧，喜欢毛豆的人 可以点～ 我後来的新欢梅菜红烧肉十欧，肉真的就是五花肉去卤的加上咸咸香香的梅乾菜好好吃喔 ，酱汁一样偏甜所以超下饭（好肥），而且量非常足以前还是用砂锅装的，通常我都会特 地上下一半打包回家继续加东西进去卤（主妇魂），不过上次去吃觉得怎麽肥肥的肉变好 少几乎全部是瘦肉，不知道是那次吃得刚好这样还是菜有改做法跟肉，下次再点点看～不 过口味没有变啦还是好吃的！ 红烧狮子头十欧，大概十二三颗左右，每一颗都不小，里面还有加脆脆的荸萁，口味算是 不错的，蕾宝很喜欢，每次都会帮他把狮子头跟饭拌在一起她就可以吃两大碗饭。 口味我非常喜欢但它同时也有点太油的鱼香茄子XDDDD，口味是带酸甜的那种我喜欢的茄 子，但是每次我点它边吃都边觉得我的妈啊也太油了吧哈哈哈哈哈虽然说茄子要多油去做 它才好吃但这油也太多，简直是油渍茄子了哈哈哈哈，所以我每次都会在吃前把茄子放在 小碗里面把油挤出来，价格不贵才六欧。 有时候也会有时令菜譬如鲜笋炒肉，但这道我就没有很推荐了因为笋子很少肉好多，对於 爱吃肉的人可能会喜欢但我想点是因为我想吃笋啊啊啊，而且口味也比较不对我的胃口， 逤已就没拍罗～ 现在因为搬到另一个店面了已经不在地铁旁边，变成一个比较远需要开车到的地方（附近 有地铁la Vache站但出站後还要走蛮长一段），不过依然是星期一到日天天开，大家有空 有车可以去试试看喔～ -- 有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的 有的没的电影有的没的法国有的没的食记有的没的旅行有的没的异国风情有的没的 有的没的有的没的　　http://heidichao.pixnet.net/blog　　有的没的有的没的 有的没的食谱有的没的欧洲有的没的人妻日记有的没的吃喝有的没的玩乐有的没的 有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的有的没的 --

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