图文网志版 http://www.wretch.cc/blog/wuchihta/10542508 故事从波尔多葡萄酒节开始说起，除了因为这里是这趟旅行的第一站外， 也是因为这是计画这趟旅行的起心动念。 去年六月我参加了在世贸举办的台北葡萄酒展「酒与味蕾大师飨宴」讲堂， 犹记得当时Sherry老师的讲题是「恋爱的滋味」， 以其自身游历波尔多的感触巧妙地带领聆听者进入葡萄酒的感性世界， 当时心中便已对波尔多这个地方埋下了向往的种子， 後来接触葡萄酒更深之後，便决定要找机会一访波尔多，因此便有了这趟旅行的计画。 波尔多葡萄酒节每两年举办一次，是全球最重要的葡萄酒盛事， 来自世界各地的爱酒人士齐聚於此，沿着Garonne河畔从早到晚品饮波尔多的各式酒款， 除了美酒外，还有美食、滚酒桶比赛、参观酒庄行程，及夜间精彩的声光秀及烟火秀， 今年的葡萄酒节是在6/27~7/1举行， 本来这次只是单纯地想来走访波尔多，但很幸运地预计出游的时间正适逢葡萄酒节， 因此当然不能错过这场盛会罗! 这道红色拱门上头文字的意思是爱上波尔多A~Z的理由， 它选出从A开头到Z开头共26个英文单字来述说令人们爱上波尔多的理由， 来过波尔多之後，我心中也有了爱上波尔多的好多个理由。 Garonne河很宽，河边停靠着游轮，更为葡萄酒节添加了海洋风情。 风吹在脸上很凉爽，我很喜欢波尔多的天气。 在整个葡萄酒节会场到处都可以见到波尔多红酒瓶形状的户外装置艺术。 只要购买一本15欧元的tasting pass，就可以获得一支品酒杯及凭券试饮12杯自己喜欢的 葡萄酒。 会场分成Medoc、Saint-Emilion、Pomerol、Pessac、Bordeaux Superior等各不同AOC产 区， 每个摊位都提供来自各不同酒庄、不同年份的酒款，可以随自己的喜好选择想试饮的酒款 ， 虽然没有列级酒庄的酒，但是还是可以充份享受品酒的乐趣及体会不同产区的Terroir。 肚子饿的话，这里也有一些美食的摊位， 我喜欢这个涂上起士的烤面包，上面因为洒了少许威士忌而散发两者混合成的独特酒香。 还有用来自Pauillac村的牛煎的牛排也令人惊艳，肉质出乎意料地鲜美，而且只要11欧元 ，超级划算。 天色将暗而未暗的波尔多我觉得是最美的， 葡萄酒节从早上一直持续到晚上12点，因此愈晚人愈多。 香港获邀为本届葡萄酒节的主礼嘉宾，因此会场也专门设置了一个推广香港文化的摊位。 这时候的Garonne比白天更充满风情，能够漫步在河岸享受美酒佳肴真的很让人陶醉。 当夜晚静悄悄地来临，就是另一出视觉飨宴的揭幕， 晚间11点在Place de la Bourse广场登场的是堪称欧洲最大的户外3D声光秀， 今年的主题是「波尔多热爱世界，世界热爱波尔多」， 这个秀身历其境真的会觉得很震撼，而且不是单纯地玩弄声光技术， 而是环绕葡萄酒为主题，呈现出包括葡萄的生长过程、风土的变化、葡萄酒的酿造、波尔 多酒行销全世界等， 凡爱酒人士看了必定感动，全长还超过半个钟头，真的是超级有诚意。 有兴趣的话可以看看我录下的其中一段十分钟影片哦 http://youtu.be/_fxMQXP7kYI 紧接在声光秀之後的，便是大家最期待的烟火秀，这时Garonne河畔早已挤得水泄不通， 本届的烟火秀分别由美国、澳洲、西班牙、法国轮番上阵， 最後一天的压轴当然是由地主国法国担纲演出， 法国人的自尊心确实没让大家失望，我不得不说这是我看过最令我感动的烟火， 绚烂缤纷的烟火覆盖整个波尔多的夜空，音乐有令人亢奋的康康舞，有激昂的交响乐曲， 最後则以一曲感性优美的旋律收尾， 那一幕早已伴随余韵深刻烙印在脑海之中，教人怎麽舍得离开波尔多! 最後四分多钟让所有人情绪沸腾到最高点， 热泪在眼眶打转，「能来到这里真的是太好了呀!」 有兴趣的朋友可以到 http://youtu.be/YM5eTDrOjhg 这里观赏我录下的影片。 来到波尔多葡萄酒节，除了品酒，还可以参加波尔多旅游局举办的参观酒庄行程， 每天有半天或全天造访不同产区的行程可以选择， 我们参加的是Entre-Deux-Mers(两河之间，位於左岸及右岸之间的产区)的全天行程，一 个人是62欧元， 虽然这不是有名的AOC产区，但主要考量是接下来几天分别会造访左岸和右岸，因此到以 白酒为主的Entre-Deux-Mers也挺不错。 但是没有想到的是，这个行程名为「A walk on the hill along the Garonne river 」 我自以为的漫步穿梭在Garonne河畔葡萄园，竟然是长达10公里的健行之路啊!!! 网路报名的时候，网页上真的完全没有告知这项资讯啊!!! 平时没在运动，走起来已经挺累，加上西方人腿长，我们在後面真的跟得很辛苦， 又不能任性地坐在地上耍赖不走，被丢在乡间丘陵地也不知道怎麽回去(当然叫不到计程 车)， 我们的领队问说"too fast?"，我只好无奈地说"too far"， 领队竟然还调侃我说"That's not my fault. You chose it." 呜...我怎麽会知道walk是这样的。 还好意志力还是战胜了双脚的疲惫， 虽然这趟葡萄酒之路艰辛无比，但是沿途看到的景色让人心旷神怡， 也难得有这机会可以穿梭在葡萄田间，因此辛苦的代价还是值得的啦! 由於现在才七月，葡萄的采收季都是在九到十月， 因此挂在藤上的葡萄还很小颗，取下一颗来嚐味道也还是很青涩的酸味， 有机会也很想在农忙时节来看看葡萄采收的景象。 广大的葡萄田里也有刚植下的新株， 彷佛可以感受到这里生生不息的活力， 能站在这块土地上实际感受上天的恩赐，阳光、土壤、微风与空气， 我用双眼、用鼻子、用每一寸肌肤去感受，这就是波尔多啊! 中午拜访了一间家族经营的小酒庄Chateau Chasse-Pierre， 酒庄女主人殷勤地接待，品嚐了农家小点，也参观了酿酒的设备， 造访小酒庄有不同於列级酒庄的乐趣， 在与酒庄主人的互动之中，能体会他们酿酒的热情与乐於与人分享的友善， 能提升自己的正面能量呢! 下午还造访了Cadillac这个小城镇， 这也是波尔多的一个次级葡萄酒产区，保有很古朴味道的一个地方， 以前只在酒标上看过，对它没什麽特别印象。 最後来到一个展示酒暨卖酒的地方品嚐当地的甜酒， 出乎意外好喝，与知名产区Sauternes的甜酒相比，CP值高上许多， 要不是已经决定接下来几天要带几瓶级数酒，行李箱已经没空间了， 不然Loupiac产区(过了桥便是Barsac产区)的甜酒真的超值，不带可惜。 在这试酒时与同行的一名澳洲男士有很愉快的交谈， 他也是个爱酒人士，住在雪黎，也是头一回造访波尔多， 我跟他说明年我会去雪黎，他得知我偏好丹宁强的红酒，便大力推荐澳洲的Shiraz， 我也热情地邀约他有空要来台湾玩，台湾是个美丽而充满趣味的国度， 他听了之後表情满是期待，这算是成功的国民外交吧! 离开试酒室，看到户外的草坪上有一群人在悠闲地野餐， 他们向着我们热情地招手， 我想他们心里一定向我们喊着：「Welcome to Bordeaux!」 -- --

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