一般厨艺学校的入学标准大概离不开要有语言基础、基本团体膳食的计算概念 成本计算、单位换算等等数学观念、还要有实习经验 公共卫生安全、基本营养概念 您如有相关打工经验或者就业经验会增加您的录取机率 另外如果已经在国内考得烘焙或是中餐厨师执照也是最好不过的 就读国外的厨艺学校并不是只是单单所谓的"烧钱"而已， 如果您怕纯烧钱而学不到东西 真的强烈建议您多打听选择数一数二名声大的厨艺学院 (比如说台湾也有很多小吃摊补习班、餐饮机构教学 可是真正有名的是高雄餐旅) 厨艺学校需要花经费在课程操作时使用的食材 设备的使用 以及入学时可能需要配合学校购买基本刀具 也因为这些因素成本当然比光去念书要来得高 但相同的一样也有奖学金可以申请 然而法国蓝带全球各地都有分部 离台湾最近的分部在日本 其次您也可以考虑去加拿大 曾经有人说过 为什麽光学个厨艺还要跑国外 高雄餐旅馆理不一样好吗? 其实不然 高雄餐馆当然是好 但是当您身处异地 所见所闻 遇到的人事物 对您的人生还有想法一定有极大的帮助 这是另一种层次的磨练 并且在西方的厨师训练之下 我相信会让出国学习厨艺的学生们 对於餐饮方面有更不同的体验 加油唷:) ※ 引述《ariel712 (绮)》之铭言： : 最近有想要到法国学餐饮 : 不知道蓝带的入学标准是什麽? : 有像他澳洲的分部一样有跟语言学校合作吗? : 还有学费跟住宿大约是怎样的情形呢? : 请大家帮帮忙吧! : 谢谢~ ※ 编辑: sundancy 来自: 61.229.155.103 (12/18 23:46)