作者purpledragon (紫龙)
看板Francais
标题[字汇] 食谱的单字
时间Sun Apr 10 19:50:50 2016
大家好
小弟最近在学甜点
下午复习一个名叫Fraisier-Framboisier的食谱
发现食谱在流程的地方有写一句法文
"Monter au ruban jusqu' a complet refroidissement"
我查到的意思有点怪
似乎是说冷却後用缎带绑起来？
但是当天上课主厨完全没有示范这个
所以想请问这句的意思到底该怎麽翻？
谢谢
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1F：→ s20210: 应该是拿去打发打到降温冷却吧 04/10 22:14
3F：→ tintiniihsu: pzio4r684 04/11 22:37
4F：→ tintiniihsu: m.youtube.com/watch?v=FEpzio4r684 04/11 22:38