作者mo110113 (王教授)
看板Fooyin
标题[情报] 大寮图书馆附近的微笑咸酥鸡
时间Thu Oct 4 02:42:50 2012
俗话说:好兔不吃窝边草
但这几天闲来无事
於是本人开始发掘辅英附近到底有什麽好料的可以尝鲜一下
...
由於我们这里不只辅英一个学区
更有大寮国中，还有那个什麽国小的
可能是因为现在学生什麽都吃的关系
导致附近饮食文化特别发达(误
...
今天要介绍的是一种台湾特有的小吃
标题有说
就是咸酥鸡
...
说到这个咸酥鸡 大家可能觉得很普通 没什麽稀奇的
但真要讲究起来的话
其实要把这个咸酥鸡做得好
也是一件不简单的事
看看人家庖丁
一样都是在杀牛
为何人家却特有名?
四个字
熟能生巧 脉络分明
...
咸酥鸡也是一个道理
老店有老店的好
经验传承的重要性可见一斑
俗话说:
姜是老的辣
酒是陈的香
古人诚不欺我阿!
...
特级厨师洨当家说过
当一道料理色香味都俱备的时候
那剩下的 虽不中 亦不远矣
话说
咱们人有三六九品
人家鸡有三六九等
越好的鸡肉炸熟之後他肉色的呈现就会越白
不是惨白与苍白
会是像蒸过的鱼肉那样鲜白
再来应该是要轮到香的部分了
但人家都说香味香味的
香与味有着非常模糊的分界点
就宏观来说 这两个其实可以混为一谈
人家鸡有三六九等
胡椒也有三六九种
好的胡椒 香而不辣 咸而不死 辛而不呛
就像你的女朋友
有时像恶魔一般的邪恶
有时像天使一般的体贴
令人又爱又恨 难以自拔...
...
但可惜的是
以上说的这些跟今天的主角 微笑咸酥鸡
基本上是搭不到边的
哈哈哈哈
...
请大家先别急着打我
虽然 微笑 跟前文搭不上边
但是我们做学生的要的是什麽
其实并不多...
只要你东西 好吃 便宜 吃不腻 份量多 种类齐全 交通方便
加上老板娘很漂亮 人又很好
基本上是通杀学生的
这些形容词在微笑都看得到
老板娘是一位可爱的妈妈
如果碰到她心情好的话会多送你一些东西
所以往往随便买个5-60块 东西却一大包...
营业时间从下午4-5点左右开始
到晚上的11点多都还有在营业喔
说的那麽多 那位置到底在哪里呢?
其实很好找
辅英出校门往山下走
走大概2分钟左右
看你的右手边就会有一间摊子出现了!
注意 还没到路口喔
这就是今天给大家推荐的小吃~
也顺便帮这位可爱的妈妈小小的宣传一下~
哈哈哈哈~
希望大家会喜欢~ ~ ~
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