作者PineAppleMan (我爱苹果)
看板Foolshome
标题蘑菇浓汤
时间Fri Aug 22 22:58:01 2025
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2F：→ trolkin: 豪喝咪 08/23 16:07
3F：→ PineAppleMan: 很好喝！！但我下次想加牛肝菌比较香 08/23 17:32
4F：推 fengyu118: 这要怎麽做ㄚ 好香 08/23 23:58
5F：→ PineAppleMan: 我做的这个有点像法式洋葱汤+蘑菇浓汤的综合版 08/24 04:26
6F：→ PineAppleMan: 洋葱+油（我用鹅油+盐之花奶油）+一点点水炒到焦糖 08/24 04:27
7F：→ PineAppleMan: 化 08/24 04:27
8F：→ PineAppleMan: 然後取出备用 蘑菇+一点点油炒到金黄色 08/24 04:28
9F：→ PineAppleMan: 洋葱倒回去+蒜头炒香 08/24 04:28
10F：→ PineAppleMan: +高汤或水 08/24 04:28
11F：→ PineAppleMan: +酱油、味噌、乌醋（因为我没有伍斯特酱）、义大利 08/24 04:30
12F：→ PineAppleMan: 香料调味 08/24 04:30
13F：→ PineAppleMan: 还有一点盐跟黑胡椒 08/24 04:30
14F：→ PineAppleMan: 食物调理机/棒打打打 08/24 04:31
15F：→ PineAppleMan: 起锅再加鲜奶油就会变成好喝的浓汤了！！ 08/24 04:31
16F：→ PineAppleMan: +酱油跟味噌是我在yt看到的 听起来有点怪但吃不出 08/24 04:33
17F：→ PineAppleMan: 来 就是增加香气厚度的感觉 很好喝！！ 08/24 04:33
18F：→ PineAppleMan: ㄚ全部东西炒完要加白酒deglaze 忘记了 08/24 04:34
19F：→ PineAppleMan: 而且各种蘑菇（除了金针菇跟乾香菇）都可以做蘑菇 08/24 04:52
20F：→ PineAppleMan: 汤 所以我用好市多ㄉ香菇 600克才148 超便宜的 08/24 04:52
21F：推 fengyu118: 好强！！！ 08/24 17:35