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标题[新闻] 「摸食物又找钱」禁令惹议!食药署喊辅
时间Mon Jun 9 11:54:13 2025
「摸食物又找钱」禁令惹议!食药署喊辅导 消基会要时间表
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5065495
〔记者邱芷柔、林志怡/台北报导〕台湾夜市与小吃文化深植人心,为提升食安,卫福部
昨天发布修正「食品良好卫生规范准则(GHP)」,增加多项新规,其中对於摸钱再接触
食物、未在期限内改善者将挨罚,引发热议。食药署长姜至刚今(5日)缓颊,抛出「辅
导先行、合作提升、发挥创意、食安共好」等16字箴言,并强调「我也不是一个很坏的行
政主管」,会无限期辅导,等凝聚较大共识後才会执行。
违反「食品良好卫生规范准则」经限期改善不合格者,卫生局即可依「食品安全卫生管理
法」处6万元以上、2亿元以下罚锾。根据主计总处统计,全台约有12.5万个摊贩,其中超
过一半从事小吃、食品与饮料业,由於不少摊商采一人作业,如何落实成挑战,也引发朝
野立委关注。
对此姜至刚今天受访时展示洗手时机,并鼓励业者针对避免交叉感染时可发挥创意。姜至
刚强调,「不是不教而杀」,政策将以辅导为主,等凝聚共识後,才会进入实际执法阶段
。现阶段重点是宣导与建立共识,将与地方卫生局协调稽查标准,也鼓励业者发挥创意,
例如透过自助找零、使用夹具、电子支付等方式,降低交叉污染风险。
姜至刚提到,去年才发生非常严重的食安事件, 如果去年GHP有完全做好,相信结果会不
一样。针对新规上路,他表示,辅导期没有期限,会适时跟公协会、摊商收集意见,确定
原则,等到形成最大的共识,大家觉得可以了,才会开始上路,卫生局会先以限期改正当
做基准,不是一定要罚,是要有机会共好。
消基会董事长邓惟中认为,手触碰钱币後不能接着触碰食物,这其实是一种食品安全的常
识,这次食药署愿意将这样的情境纳入正式规范,推动有利於消费者健康的政策,消基会
乐见其成,但也能理解行政命令下达初期,会有相关产业的反弹声浪,因此可以接受食药
署预留辅导、宣导时间。
不过,邓惟中强调,虽然政策立意良善,但不能只是一直辅导、善意推广,最终还是要有
稽核措施上路的时间表;对於姜至刚提出的16字箴言,邓惟中直言,「政府会提出一些四
平八稳的口号,但真正落实才是消费者之福,消基会将持续观察政府有无落实相关政策。
」
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https://i.imgur.com/492cGl7.jpg 圆宝老师盯着你不能挑食
https://i.imgur.com/qmnNeLI.jpg 圆宝滑倒
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