「摸食物又找钱」禁令惹议！食药署喊辅导 消基会要时间表 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5065495 〔记者邱芷柔、林志怡／台北报导〕台湾夜市与小吃文化深植人心，为提升食安，卫福部 昨天发布修正「食品良好卫生规范准则（GHP）」，增加多项新规，其中对於摸钱再接触 食物、未在期限内改善者将挨罚，引发热议。食药署长姜至刚今（5日）缓颊，抛出「辅 导先行、合作提升、发挥创意、食安共好」等16字箴言，并强调「我也不是一个很坏的行 政主管」，会无限期辅导，等凝聚较大共识後才会执行。 违反「食品良好卫生规范准则」经限期改善不合格者，卫生局即可依「食品安全卫生管理 法」处6万元以上、2亿元以下罚锾。根据主计总处统计，全台约有12.5万个摊贩，其中超 过一半从事小吃、食品与饮料业，由於不少摊商采一人作业，如何落实成挑战，也引发朝 野立委关注。 对此姜至刚今天受访时展示洗手时机，并鼓励业者针对避免交叉感染时可发挥创意。姜至 刚强调，「不是不教而杀」，政策将以辅导为主，等凝聚共识後，才会进入实际执法阶段 。现阶段重点是宣导与建立共识，将与地方卫生局协调稽查标准，也鼓励业者发挥创意， 例如透过自助找零、使用夹具、电子支付等方式，降低交叉污染风险。 姜至刚提到，去年才发生非常严重的食安事件， 如果去年GHP有完全做好，相信结果会不 一样。针对新规上路，他表示，辅导期没有期限，会适时跟公协会、摊商收集意见，确定 原则，等到形成最大的共识，大家觉得可以了，才会开始上路，卫生局会先以限期改正当 做基准，不是一定要罚，是要有机会共好。 消基会董事长邓惟中认为，手触碰钱币後不能接着触碰食物，这其实是一种食品安全的常 识，这次食药署愿意将这样的情境纳入正式规范，推动有利於消费者健康的政策，消基会 乐见其成，但也能理解行政命令下达初期，会有相关产业的反弹声浪，因此可以接受食药 署预留辅导、宣导时间。 不过，邓惟中强调，虽然政策立意良善，但不能只是一直辅导、善意推广，最终还是要有 稽核措施上路的时间表；对於姜至刚提出的16字箴言，邓惟中直言，「政府会提出一些四 平八稳的口号，但真正落实才是消费者之福，消基会将持续观察政府有无落实相关政策。 」 -- 火锅芋头 三色豆 香菜 生洋葱 皮蛋 猪血糕 臭豆腐 https://i.imgur.com/492cGl7.jpg 圆宝老师盯着你不能挑食 https://i.imgur.com/qmnNeLI.jpg 圆宝滑倒 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 211.78.38.134 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food_Safety/M.1749441255.A.B15.html