作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
看板Food_Safety
标题[新闻] 连锁泰式名店青辣椒农药超标60倍
时间Wed Dec 27 17:35:49 2023
2023/12/26 19:03
连锁泰式名店青辣椒农药超标60倍 食安处令停用
刘奕璇 洪年辉 报导 / 台中市
连锁泰式名店连续3年曾获得泰国米其林肯定,但位在台中百货中的分店,被食安处检验
出食材中青辣椒的农药「扑克拉」残留超标60倍,业者强调当时检验的青辣椒是还没清洗
过的,烹饪前都会经过专业处理,食用上安全无虞,食安处目前则要求业者停止使用,并
且追查源头厂商,进一步检验。
灯光下打抛猪中的猪绞肉油亮可口,搭配清香打抛叶,再添加一些红辣椒,下饭又好吃,
吃泰式料理,还少不了这一道,鲈鱼清蒸洒上大把香菜,再淋上柠檬蒜蓉,制成的独门酱
汁,吃起来酸酸的滋味,胃口全开。
这是位在台中百货中的,一家连锁泰式名店,曾连续三年获得泰国米其林肯定,被食安处
查出,青辣椒残留农药超标60倍,台中市食品药物安全处组长陈志铭说:「青辣椒检出农
药残留超标一案,查「扑克拉」为一种植物杀菌剂,食安处已将该业者列为高风险名单。
」
食安处说,这次执行稽查35家餐饮业者,抽验48件食材产品,其中这家连锁泰式名店,被
检验出青辣椒残留农药,根据农药残留容许量标准,扑克拉浓度限量百万分之0.01以下,
但这家名店浓度残留达百万分之0.6,因此超标60倍。
而这家泰式名店,验出食品不合格,已经不是第一次,2022年9月被查出冰块不合格,今
年10月是被查出凉拌青木瓜丝不合格,11月复查才合格,12月又抽验青辣椒一样不合格,
民众说:「知道了,就不太会(去吃)。」民众说:「真的(有)喔,因为有农药,一定会避
免。」
消费者吃惊,有的人乾脆不去吃了,对於抽验不合格,业者则以书面说明,强调检验的是
「未清洗过」青辣椒,烹饪前都会经过专业清洗跟处理,食用上相当安全,目前食安处,
已经要求业者停用青辣椒,并且追查提供青辣椒的厂商,再进一步检验。
https://news.cts.com.tw/cts/life/202312/202312262268587.html
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