作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[新闻] 北市抽查现切水果 艋舺夜市「水梨」不合
时间Wed Sep 6 13:51:53 2023
北市抽查现切水果 艋舺夜市「水梨」不合格、验出糖精
2023/09/06 11:26
〔记者杨心慧/台北报导〕台北市卫生局至台北市夜市及日市进行现切水果摊贩抽验,共
抽验25件产品,检验甜味剂13项,检验结果1件不符规定,不合格率4%,不合格的产品为
「艋舺夜市-男哥现削水果」所贩卖的水梨,验出甜味剂糖精,违反「食品添加物使用范
围及限量暨规格标准」,卫生局已命制售地点下架不得贩售。
台北市卫生局表示,《违反食品安全卫生管理法》第18条及第47条第9款规定,开罚制造
业者或责任厂商3万元至300万元;卫生局提醒,「糖精」为人工合成的甜味剂,甜度是一
般蔗糖的300至400倍,人体无法分解代谢,可由尿中直接排出。
依据卫生福利部公告「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定,「糖精」可使用於
瓜子、蜜饯、梅粉及碳酸饮料等产品,用量及使用限制均有规定,另因该标准采正面表列
,非表列的品项及未准许食品范围则不得使用,生鲜现切水果不能使用糖精。
台北市卫生局呼吁,相关业者应落实卫生自主管理,注意制售产品卫生,避免使用来路不
明液体浸泡、使用食品添加物应遵守「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定,选
择购买具有产品登录码的食品添加物,遵守使用范围并注意使用限量,使用品质符合食品
添加物规格标准的产品。
卫生局提醒,购买现切水果以当季时令水果为首选,且应慎选有信誉的店家,检视贩售或
陈列架卫生情形是否良好,有无蚊虫出没、脏污不洁情形,截切水果产品应有适当包覆或
包装储存。
卫生局表示,多数水果经分切後容易氧化褐变,业者为保持卖相可能进行浸泡处理,如民
众购买时发现业者有浸泡不明液体或有卫生疑虑,切勿轻易购买,以免危害自己及家人健
康,卫生局将持续抽验即食截切水果产品,业者勿心存侥幸使用非法添加物浸泡处理截切
水果食材。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4419424
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