启动第二波调制饮冰品及配料稽查 中市食安处查获一件不合格 记者李梅金／台中报导 2023年9月5日 周二 下午5:22 因应近期外界关心冰品食品中毒事件，台中市食品药物安全处持续把关台中冰品卫生安全 ，食安处针对辖内饮冰品业者启动第二波现场调制饮冰品稽查抽验专案，共稽核36家业者 ，并抽验30件冰品及配料产品，其中1件微生物卫生标准不合格，将依法裁处3万元，保障 市民食安。 食安处说明，第二波抽验专案共稽查36家业者，常见缺失有食材未加盖、冰箱未设温度纪 录及冰杓未落实专区存放等卫生事项，已开立限期改善通知书，并经派员复查确认已改善 完妥。 另针对民众喜好的饮冰品成品及常见配料（冰品、红豆、绿豆、大花豆、粉角、粉圆、芋 圆、爱玉等）共抽验30件，检验微生物(沙门氏菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌、单核球 增多性李斯特菌)，其中1件「细冰泥」产品不符规定，食安处已责令业者停止贩售该产品 ，并将依违反《食品安全卫生管理法》第17条及同法第48条第8款规定，处分业者3万元罚 锾，後续将不定期查核，如仍有违规情形将加重处分，此案相关稽查及抽验结果已公开於 食安处「食安GIS专区」( https://gov.tw/eyJ )，欢迎民众查询，挑选合格安心店家。 食安处表示，天气炎热，微生物容易孳生，提醒民众购买饮冰品後应尽速食用完毕，切勿 放置室温过久，以免食用到变质的饮冰品，危害自身健康。另外，呼吁业者制作饮冰品时 ，应确保现场调制饮料及冰品之卫生安全，落实「4要」原则，包括「要洗手」：注重个 人卫生，人员制备前要确实洗净双手；「要清洁」，盛装器皿容器、工作台面、砧板要彻 底清洁，而过滤设备及滤心也要定期清洗维护；「要注意保存温度」，生熟食要分开，并 将食材依保存温度规定，分别贮放於冷藏7°C以下或冷冻-18°C以下冷贮环境中；「要卫 生」，落实环境卫生，避免病媒於作业场所出现污染食品。 此外，食安处为全面提升冷饮冰品卫生安全，自108年开始，食安处每年举办优良手摇饮 业者分级评核，至今共有262家优良店家，今年扩大适用对象，首度将冰品业者纳入，卫 生安全评核通过者，将授予优良标章，欢迎饮冰品业者踊跃上食安处网站「餐饮卫生评核 专区」报名参加( https://www.fds.taichung.gov.tw/2407543/post )。 https://reurl.cc/r6llyb -- 痞客邦部落格: 小孩双姓(《姓名权》平等) https://familynames322.pixnet.net/blog 男女都应该好好孝顺自己父母! 但 怎会有人叫别人辛苦生养的女儿 孝顺自己? (脸在...?) 大小姑是《不孝女》? 想凹媳妇帮她孝顺? 真XX!!! 媳妇孝顺娘家的时间 被"瓜分"在婆家? [新闻] 照顾年迈爸妈 〈女儿〉多过儿、媳 2013/06/16 https://reurl.cc/K04Wde [新闻] (台湾) 女性45％有大专学历 超越男性的39.3％ https://reurl.cc/kXreoq 自己的女儿:(婚前+婚後)都好好爱护吧! 若不穷，<婚後>别...(卖？丢？) 给夫家(养)!!! --

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