北市卫生局首办「月子餐食安认证」 下半年要往2商圈推动 2023/03/27 中时 蔡佩珈 监於近年产後护理照护服务需求增加，台北市卫生局要求所有月子餐供应业者申请认证， 只要月子餐供餐流程卫生、安全及品质达到标准，即可获得优、良标章，供新手爸妈选择 参考，卫生局指出，下半年将针对永康及新北投温泉商圈推动。有业者表示，相信认证推 动之後，能改善月子餐供应业品质不一的情形，给予产後护理之家合作重要标准。 根据卫福部统计，产後护理之家数比起12年前增加119家，床数更增加6成。监於大众越来 越重视产後护理，并配合蒋市府「催生、助养、好住」政策，北市卫生局欲要求市内月子 餐供应业者，申请餐饮卫生管理分级评核认证（下称餐饮卫生认证）。 卫生局推动餐饮卫生认证已有8年，目前要求学校午餐、卖场热食区、美食街等14业别申 请认证，今年首次纳入月子餐供应业。卫生局长陈彦元强调，今年特别要求产後护理机构 、医疗机构及月子餐制造业者申请认证，就是希望年轻人育儿没有後顾之忧，让妈妈生产 後享用美味、营养又卫生的月子餐。 食药科长陈怡婷说明，该认证主要评核人员卫生管理、制成品质管理、原物料管理、设备 器具清洁、建筑设施管理等5大项目，经专家学者小组至业者餐饮场所实地评核，评定业 者为优或良级，标章效期仅2年，届时须重新评核。 月子餐供应业「玉膳坊」总经理刘彦平指出，维护食品安全需要投入不少资源，品牌光是 设立食品工厂便须符合食品卫生管理相关规定，并配置营养师、厨师、品管等专业人员， 却有一部分小型业者在家庭厨房供餐，由厨师一人扛下采购食材、烹饪、清洁等多项作业 ，导致两者为食安投入成本不一，产生价差。 她坦言，受少子女化影响，产後护理之家竞争激烈，不少业者会推出来住即赠送月子餐的 优惠，基於成本考量，加上忙於照顾妈妈及宝宝，便未多加研究月子餐食安，更倾向与提 供低廉价格的月子餐供应业者合作，让不公平竞争更加严重。 刘彦平强调，卫生局今年要求市内所有月子餐供应业者申请认证，相信产後护理之家有了 这项具公正性参考指标，未来会更愿意选择与重视食安月子餐供应业者合作，让更多妈妈 吃到美味又卫生的月子餐。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230327002060-260405?chdtv -- 鲁冰(Gayle Rubin)首创 "(买卖)交易女人" (traffic in women)一词。〈交易女人：性的 「政治经济学」〉；请看《女性主义经典》一书，页167。(有女儿的爸爸妈妈最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隶)被卖到夫家 夫家供她吃/穿/住 变成夫家人力 失去部分人身自由 本来是公主->伪装穷"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"监禁"+过"养女般"生活->超级大白目! 拿聘金: 古代陋习，男方<买女人>来养，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麽"孝顺娘家!) 推荐好书:《黑羊效应：心理医师带你走出无所不在的霸凌现象》 作者: 陈俊钦精神科医师 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.230.33.246 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food_Safety/M.1679916906.A.EEB.html