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标题[新闻] 市售益生菌「3大乱象」!营养师:选购
时间Mon Feb 13 11:37:13 2023
市售益生菌「3大乱象」!营养师:选购时注意「泻药」成分
2023年2月12日 周日 上午10:30
文/健康医疗网 郑宜芬
随着健康意识抬头,民众越来越关心肠道问题。然而,保健食品虽然唾手可得,却也因此
延伸出许多社会乱象,例如益生菌最常见的就是「夸大不实」、「添加甜味剂」、「吃了
无感」三大问题。营养师江欣桦呼吁,民众在挑选益生菌时,务必注意是否有添加泻药成
分,长期服用恐越吃越依赖。
(图/pixabay)
根据经济部统计指出,机能保健食品年产值高达195亿元、去年年增率为9.78%,而且是连
6年正成长,显示在疫情发酵及台湾人口高龄化推波下,保健食品市场正处在快速成长的
风口。
江欣桦表示,市售保健食品最主要为三大类:益生菌、叶黄素与鱼油。益生菌的优点如帮
助改善肠道问题、过敏性鼻炎、异位性皮肤炎、泌尿道感染等。
滥用香料与甜味剂
保健食品虽然唾手可得,却也延伸出许多社会乱象,最常见的就是滥用食品添加物、益生
菌添加泻药导致黑肠症,甚至是传直销保健食品夸大不实,导致民众延误治疗的新闻更是
屡见不显。
江欣桦说明,市售益生菌出厂时为了掩盖原有的「米麸」味道,可能有多达8成是香料或
甜味剂等食品添加物,严重压缩到益生菌数,真正的益生菌剩不到2成。其实,益生菌原
有味道并不重,没有添加甜味的益生菌才是好的益生菌,能确保好菌活性大,呼吁民众应
重视效果胜於口味,才能补充营养。
滥用香料与甜味剂
曾有民众吃了添加泻药的益生菌导致黑肠症!江欣桦建议民众挑选益生菌前,可先看成分
,好的益生菌成分是乳酸;但若含有阿勃勒、番泻叶与氧化镁等泻药成分,尤其氧化镁成
分达到200毫克,就等同医师开立泻药软便剂,长期服用可能越吃越依赖。
保健食品夸大不实
除了食品添加物,益生菌数是否符合宣称的数量也很关键。市售益生菌菌数杂乱,从100
亿、300亿到上兆都有。虽然卫福部有规定市售产品菌数应符合宣称标准,但实际执行上
仍有困难。保证菌数应在「效期的最後一天」都能维持足量,吃了才会有感。
最後,服用保健食品也最好符合建议剂量。曾有民众因为深夜嘴馋,把鱼油当蒟蒻零食吃
,1小时狂吞120颗鱼油,担心询问「要不要叫救护车?我要不要看医生?」江欣桦说明,
虽然保健食品怎麽吃都不会死,但油脂类吃过量仍要小心腹泻,若是降血压的保健营养品
或Q10,吃过量也可能会出小状况,因此适量为宜。
泻药不是本来就可以使用吗?
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