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标题[新闻] 台中1面店外带冷冻水饺大肠杆菌超标 遭罚
时间Thu Dec 1 00:23:45 2022
台中1面店外带冷冻水饺、馄饨大肠杆菌超标 遭罚6万元
2022-11-29 16:26 联合报/ 记者赵容萱/台中即时报导
台中市食品药物安全处公布,截至10月底抽验53件市售冷冻冷藏调理食品,查出西区一家
面店兼售提供外带的冷冻高丽菜肉水饺、馄饨等二项产品,大肠杆菌超标,且限期改善後
复查,结果仍不符规定,已依食安法裁处六万元,并辅导其改正。
食安处说明,不符规定的两项产品为生鲜冷冻调理食品,须加热煮熟後食用,尚无立即食
用风险,已辅导业者改善并修正制程,後续也将不定期抽验,最新稽查或抽验结果等相关
资讯,可至食安处「食安GIS专区」(
https://fdsgisdss.health.taichung.gov.tw/fds/Home/Index )查询。
食安处说明,市府运用台中食安资料库进行分析,以未曾稽查或有违规纪录的风险业者实
施抽样查核,包括便利商店、超市、量贩店及餐饮外带店等。此次专案查核业者的作业环
境、人员卫生及产品保存温度,常见缺失项目,包含食材未离地置放、未出示体检报告等
,均已辅导并改善完成,产品的保存温度也都符合规定。
食安处抽验36家业者贩售的53件冷冻冷藏调理食品,包括冷冻水饺、调味毛豆、干贝酱、
凉面、寿司、甜点等,其中1家业者贩售的冷冻高丽菜肉水饺、鲜肉馄饨等2件产品,经初
验、复验不符卫生标准,违反食品安全卫生管理法分别裁处3万元,并责令业者将问题产
品销毁。
食安处提醒,民众选购冷冻冷藏调理食品,应注意业者环境卫生,冷冻及冷藏食品储放在
低於摄氏18度及7度以下;产品外包装厂商名称电话及地址、原产地、有效日期等标示。
https://udn.com/news/story/7325/6802134
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