「注脂」雪花牛 7月强制标示 https://udn.com/news/story/7266/6172989 业者为提升卖相或增加价值，将肉品注入油脂或其他添加物，让消费者误为「雪花牛肉」 或「霜降牛肉」等高价肉品，但注脂肉若没充分加热，恐有安全疑虑。卫福部食药署昨公 告「新增注脂肉食品标示规定」，七月起需依规定标示「重组肉」或「注脂肉」，且需加 注「仅供熟食」、「熟食供应」等醒语，若未依规定标示，可依照食安法处三万到三百万 元罚锾。 食药署食品组科长杨依珍说，不论是包装或散装注脂肉食品，甚至直接供应饮食场所，如 火锅店、牛排店等，皆应在菜单、标示牌等处以中文显着标示「注脂」或等同字义说明， 并加注「仅供熟食」、「熟食供应」或等同字义醒语。 阳明交通大学食安所所长杨登杰说，注入脂质会接触空气，造成微生物滋生，且加工过程 中可能将微生物带到内部肌肉组织，需要完全煮熟再吃，乐见食药署新措施。 -- 抗中保台 台湾价值 中共打压 川普总统 司法改革 前瞻计画 超前部属 居心剖测 民主=你是民我是主 民主=民进党做主 台湾不缺电 有政府请安心 加倍努力 不要太不满 健康的人不用戴口罩 今天公祭明天忘记後天音乐祭 政府没有阻挡疫苗 选手都搭商务舱 粗暴言论大可不必 这种态度不健康 我敢说现在买不到疫苗 毕竟你们是死忠的 不能说高端被排挤 --

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