2021-08-30 12:08经济日报 林凯祥 过去几年，台湾不时笼罩在食安风暴的阴影下，层出不穷的食安事件唤醒了消费者对於食 品安全的重视。从产地到餐桌，到底每天吃下肚的食材安不安全？农药残留是否合乎标准 ？如何加速食安再进化，「检测」成了把关食安的重要步骤。 「消费者最需要的就是食安资讯透明化，食安把关重点在源头，从源头检测，就可以即时 拦检。」从做光学产品起家，後来跨足农产品检测技术，泛锶科艺公司董事长赵伟忠一语 道出食安改革的新方向。 从光学到化学 跨领域发展检测系统 在赵伟忠的带领下，泛锶科艺与具有化学背景专长的农委会药毒所合作，将光电与化学领 域结合，共同开发出「拉曼光谱农药快速检测云端系统」，利用十五分钟的时间，快速检 测出蔬果的农药残留种类与剂量，透过云端资料分析对比，强化农产品源头的安全管理， 建立起一套全新的食物安全防护网，为消费者的食安加强把关。 以往农产品检测都在实验室环境中分析比对，使用的是传统农药检测的化学分析方法，检 测时间往往花上三到五天。赵伟忠认为，传统农药检测仅针对样品，且花费时间过久，无 法涉及到源头。他表示，「拉曼光谱农药快速检测云端系统」的新改革在於将传统的方式 变成光谱，把传统农药转换成光学讯号，透过演算法的图谱指纹概念来辨识农药类型，建 立奈米元件制程技术，将农药检测流程简化，同时又能符合法规对微量检验的确效。 在台湾转型智慧农业的路上，泛锶科艺在农药检测技术上不断精进。赵伟忠表示，「拉曼 光谱农药快速检测云端系统」这项革命性新工具，其实是一项跨领域的合作，不仅需要对 传统化学有深刻认识，光电设备及系统的技术精进更是重要。此外，赵伟忠认为，这项技 术未来势必将结合AI技术，透过AI学习如何有效辨识农药成分，并结合大数据的追踪与累 积，让数据透明化。他指出，「数据的追踪才是整个检测中的关键。将数据结合区块链的 技术与不可窜改性，这才是消费者想要的。」 获独家专利及新创奖肯定 期打造完整生态系 经过几年的研发与试验，这套农药检测革命新工具终於在台湾与美国等地获得独家专利， 更在2017年获得第十四届国家新创奖，随後泛锶科艺团队持续在技术进行改良，分别在 2019年与2020年荣获国家新创精进奖。对於赵伟忠来说，从光电领域跨足农药检测最大的 成就，就是这项技术被认可，未来「拉曼光谱农药快速检测云端系统」可在食安检测上变 成是管理的重要工具，为消费者吃进去的每口食材进行严格把关。 推平台计划 协助农场从源头把关 赵伟忠不讳言检测费用让小农负担会是一笔不小的成本，因此他计划推出「平台」计画， 从销售的农产品中分享利润，降低农场检测的负担，又能彻底落实食品安全的把关，是一 个双赢策略。 在现今全球气候变迁急遽的情况下，粮食危机造成的供给问题成为世界各国关注的重要议 题。赵伟忠认为，在时代趋势下，势必将藉助5G、AI技术的发展，打造一套食物安全足迹 网路，让大数据监测环境、空气、食品的安全数值，重建消费者的食安信心，带动整体农 产品检测及供应链再升级。而区块链不可窜改的特性，更让食品溯源更具信任度。 赵伟忠心中的理想蓝图，是将农产品结合成一条完整的供应链，从农场产制到消费者口中 ，透过农药检测与数据云端平台，做到真正可追踪的产销履历，让消费者看得到，并且吃 得放心，最终打造出「食」在安心的安全食材供应平台。他认为，泛锶科艺在农产品检测 源头上作为先锋，建立消费者安心的食材溯源系统。赵伟忠坚定地说，「谁能够提供安心 的食材，谁就是赢家。」 泛锶科艺小档案 成立於2012年8月份，创立宗旨为「科技、创新、工艺」，跳脱长久以来科技产业以制造 为主的思维，以设计创新及应用IP布局为公司发展策略，并致力於科技创新之应用开发。 主要核心技术领域包括有光机电整合工程、奈米元件与制程技术、化学物质检测、智能光 学安全照明技术等四大领域。 https://money.udn.com/money/story/5635/5709022 -- 鲁冰(Gayle Rubin)首创 "(买卖)交易女人" (traffic in women)一词。〈交易女人：性的 「政治经济学」〉；请看《女性主义经典》一书，页167。(有女儿的爸爸妈妈最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隶)被卖到夫家 夫家供她吃/穿/住 变成夫家人力 失去部分人身自由 本来是公主->伪装穷"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"监禁"+过"养女般"生活->超级大白目! 拿聘金: 古代陋习，男方<买女人>来养，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麽"孝顺娘家!) 推荐好书:《黑羊效应：心理医师带你走出无所不在的霸凌现象》 作者: 陈俊钦精神科医师 --

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