停课太突然 团膳千只腌渍鸡腿全丢弃 业者吁中央纾困 https://udn.com/news/story/120960/5468706 全国各级学校今日起停课至5月28日，但消息来得突然，有些家庭难请防疫照顾假，仍需 把孩子送到学校照顾，教育部也要求学校要提供学习及营养午餐。但校园人数大减，专营 学校营养午餐的业者苦不堪言，不少团膳业者早已备好隔日要出的餐，昨日下午两点，停 课消息一出，只好丢弃千支已腌渍好的鸡腿，也有单一家业者承包七、八千餐，肉排、肉 丝恐怕都要丢弃。 对此，教育部昨下午召开停课记者会，媒体追问业者损失如何因应？是否比照天然灾害损 失给予补偿？教育部主任秘书廖兴国表示，将请团膳业者提出佐证，并依相关合约规定办 理，也会与团膳协会会商，依据团膳业者与员工间的契约或劳基法的相关规定来办理。 「这等於没有回应」，中华民国餐盒食品商业同业公会全国联合会理事长陈明信直言，若 依合约就是回归各校，但到底是要用天灾？还是怎麽认定，教育部应该说清楚。 陈明信说，防疫大家要共体时艰，这点大家都能接受，但回归现实面，若全国停课，有些 家长因工作无法照顾小孩，学校有义务协助照顾，学校若要照顾，势必会有供餐问题，但 若只有50为学生到校，业者却抓千人运送成本，绝对是入不敷出。 陈明信说，多数营养午餐业者是专营，没有学校就是停业，「停业配合疫情没有关系」， 但也期待中央给予相关协助。 他也提到，营养午餐业者利润薄，禁不起这样的震荡。现在学校停课，不少学校也希望厂 商能退费给学生。但昨天下午在政府宣布全台学校停课前一小时，他才跟教育部反映，中 南部的业者有请假标准不一的问题，当下教务不完全没有透漏会宣布全台停课，宣布当下 他觉得很错愕。 陈明信表示，下午宣布团膳业者都已经备好隔天的餐，比如肉品要腌渍，都是下午处理； 原本双北宣布停课，他已丢弃千支以腌渍好的鸡腿，现在这些腌渍下去的肉排等都要丢弃 ，都是损失。 陈明信说，全台181万人都不吃学校午餐了，影响农民甚钜，云嘉南的农民厂商损失惨重 ，这些蔬菜供应都是有排程的、计画性生产的；少了学校午餐这个稳定的通路，这些菜消 不掉也是要拔，也不能烂在田间。 陈明信提到，也许官方会说，学生没在学校吃，会在家里吃，学校午餐每餐每人要吃80克 蔬菜；但若在家可吃的选择就很多了，煮个面、炒个饭，蔬菜就没吃这麽多，农民重伤。 若团膳业者撑不住，苦得人还有厨工。陈明信说，全国有三万名以上的厨工，多数人经济 基础薄弱，若业者赔本发不出薪水，厨工一个月无薪资怎麽过？团膳公司也疼惜员工，希 望大家共体时艰，但仍希望政府能给予补贴，协助业者及学生家长度过难关。 -- 不可忘记的愤怒： 20200604 铁警李承翰父亲 长期郁闷吐血亡 https://www.youtube.com/watch?v=b9LglH7ni6A https://imgur.com/4CW4Npj --

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