餐厅名称：献上荞麦羽根屋(献上そば羽根屋) 消费时间：2026年/4月 地址：日本岛根県出云市今市町549 电话：+81 853 21 0058 营业时间：11:00 - 15:00；17:00 - 19:00 每人平均价位：1,750 JPY 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：五色割子荞麦面 官网：https://kenjosoba-haneya.com/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/09/kenjosoba-haneya.html 2026年4月14日这天 和朋友在日本山阴地区自驾旅行 我们傍晚来到了献上荞麦羽根屋(献上そば羽根屋) 献上荞麦羽根屋(献上そば羽根屋)的地址 是岛根県出云市今市町549 最近车站是JR或电鉄出云市駅 我们这天约莫是17:00就来吃晚餐 这时候店内还不用等很久 前面大概两组客人 献上荞麦羽根屋是相当悠久的老店 其有着百年以上的历史 约在日本江户时代末期(西元1868年左右)开业 其店名之中的献上 是来自1907年接待大正天皇後 成为当地唯一获准 使用"献上"称号的荞麦面名店 而除了我们来到的本店之外 其还有一间分店 在大津町车站附近 这里店内的用餐空间 比入口看到的很多！ 而且还有二楼 不知道是不是也是座位区 在走过一楼长长的座位区後 我们中间还经过了 一个小的日式庭园 之後才到了 我们用餐的地方 用餐的地方是竟然是一间包厢 不过其实并不是只有我们一组客人 但其他客人的座位 安排的离我们有段距离 包厢的装饰和气氛都很好 而且座位是改良过的合适座位 底下有挖出空间 不会坐到脚麻掉 这里的Menu 是直接用平板 而要点餐的话 直接在平板上操作送出即可 此外这种电子Menu 还可以选择用语音 有中文英文对於不熟日文的游客很方便 我这天点的餐点 是一份五色割子そば，1,750 JPY 而朋友也是点这道 其实再加400 JPY 就可以升级成定食 不过我们觉得这样就足够了 https://pbs.twimg.com/media/HTg-31ZaIAAG0-R.jpg 点完餐後大概过了10分钟 我的五色割子荞麦面就上桌了！ 本来送上的时候 是五个小碗叠在一起的 不过这样不好拍照 https://pbs.twimg.com/media/HTg-31aasAAX1Lb.jpg 所以我就把小碗 一个一个一个的展开 方便拍里面的内容物 其实这个本来的吃法 是一层一层由上而下吃 一层吃完把剩下的部分倒入下一层 不过顺序已经被我弄乱了 就随心所欲照自己喜欢的顺序吃 首先先从天妇罗碎屑的荞麦面 来开始享用起 这里的荞麦面香气十足有弹性 是未添加小麦粉的十割荞麦面 且其是将荞麦果实 连同外壳一起用石臼研磨 故看上去面条颜色较深 配上天妇罗碎的酥脆感 吃起来很是加分 加上海苔/辣萝卜泥/葱花等 滋味就更加丰富 香气十足口感明显的深色荞麦面 和豆腐皮的滋味也很搭 配上清爽的山野菜 也是相当的可口 再加上海苔等调味 也是绝赞好吃 https://pbs.twimg.com/media/HTg-31WbMAAadrh.jpg 而我自己私心最喜欢的 则是这个有蛋黄的月见荞麦 撒上些海苔和葱花 再将其拌匀之後 蛋黄的香气与浓稠 和荞麦面的弹性与香味 呈现着相辅相成的完美 是我这天个人最喜欢的一道 此外还有上面白色 山药泥荞麦面 https://pbs.twimg.com/media/HTg-31WbgAA9NLw.jpg 生山药泥本身味道非常清淡 但质地非常滑溜绵密且带有黏性 配上调味或单吃都相当不错 最後再以一杯 煮过荞麦面的汤水 作为完美的收尾 这里付款除了现金 也可以使用信用卡付款 对於客人十分方便 此外这里还有贩售 店内的荞麦面 可以买回家自己煮 献上荞麦羽根屋(献上そば羽根屋) 作为当地历史悠久的名店 香Q且丰盛的五色割子荞麦面 很值得来好好品味一番！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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