餐厅名称：日锦制造所 消费时间：2026年/9月 地址：台中市西区大同街246号 营业时间：预购自取或宅配 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/09/blog-post_27.html 收到友人（查完价格很想叫乾爹 XD）赠送的中秋礼盒，才 知道这家店。查询相关资料，虽有地址，却没有电话或营业时 间，似乎只能透过网路社群预购自取或宅配。 　　官网自介写着「台中伴手礼界的爱马仕」，不知是自称还 是被人推崇而得的名号。商品以咸蛋糕和甜烧饼为主，似乎中 秋节时才会推出蛋黄酥礼盒。蛋黄酥一盒八颗，价格为一千三 百八十元（晕倒～）。 https://i.meee.com.tw/3iR9WXt.jpg https://i.meee.com.tw/aX14mt1.jpg 蛋黄酥个头比一般大些，卖相挺奢华。表面除了芝麻粒外 ，还洒了盐之花及金箔。我永远不能理解食物加金箔这件事， 除了看来豪华和可以卖贵一点外，对滋味完全没有帮助。 　　回到正题。蛋黄酥饼皮有酥，尤其在底层的部份，且香气 佳而无油腻感，不过饼皮偏紮实，分层感较不明显。 　　内馅咸蛋黄占比高，但蛋黄不乾硬不噎口，豆沙馅甜度也 合宜。入口品嚐时，偶尔漫出的盐之花的咸，让滋味变得更加 丰富。 　　单纯以蛋黄酥的角度来说，这颗蛋黄酥的表现挺好，只是 算算每颗要价一百七十几元，着实花不下手。因为如此，决定 赶紧写下食记，省得以後还得自己花钱（小气鬼无误！）。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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