餐厅名称：Nagoyaka亭 (なごやか亭) 消费时间：2026年/09月 地址：滋贺県草津市木川町1455番地 电话：077-566-8415 营业时间：11:00-22:00 每人平均价位：3000-5000 日元 可否刷卡：可以 完整图文: https://thomaskhh.com/nagoyaka/ Nagoyaka亭 (なごやか亭)是北海道三大回转寿司 不过想要吃的话大部份分店都是在北海道道内, 不过他们很特别的是有两家店是在关西滋贺, 这次自驾游来琵琶湖有车, 不用担心交通问题 否则这两家关西分店公共交通都不算太方便 , 整体装潢很像高级寿司亭, 氛围感很到位 门口也可以免费停车 , 不过其实它的价位没有它的外观看起来这麽贵, 算是中价位回转寿司, 人均消费3到5千日元 关於 Nagoyaka亭 (なごやか亭) 我们是当天晚上大约7点到店,想说滋贺不是一个人很多的地方 , 不过我们根本就完全低估XD 现场等候座位要等候15组 , 听起来没有很多 不过因为Nagoyaka亭 (なごやか亭) 是真的握寿司, 不是那种平价寿司店用机器捏的, 所以他客人接待量少非常多 , 现场看到座位大概就只有十桌包厢座位, 再加上10个吧台位置 , 就这样等了一轮用餐大概90分钟才轮到我们 店内装潢使用了大量的桧木, 让整间店充满着木头香 因为店家可能也知道等候的人潮很多 , 等候区相对来说是比较宽敞 , 也算是有足够座位 还是推荐要中午来人会比较少 店员说他们晚上其实平日也很忙 , 中午人就会少很多 今天是被安排前方靠墙这2个座位 就算是吧台区也可以看到是有隔板隔开, 在取号系统上看到如果是两个人的话强制会分配吧台 没办法像一般平价寿司店可自行选择 店家系统可以扫描上面的QR , 有英文介面 座位快要到的时候会通知 ,不过现场叫号都是用日文 , 建议先用google翻译听一下号码的日文怎麽念 强调使用大量北海道直送海鲜, 他们选择上非常多, 一盘从最便宜的140到最贵的750 还有一些特别选项, 像是他们招牌的鲑鱼卵爆量盘是1500, 整体的餐点费用平均落在200到500是最多~ 就跟一般回回转寿司店一样有桌面供水系统 提供免费绿茶可自取, 桌上也有小碟子(那个说日本人不用小碟子要不要出来打球XD) 其他桌上调味料有酱油七味粉跟醋 ,基本上都不用另外额外自取~ 网路上很多人分享他们没有中英文菜单, 不过我们来到了这家店是平板点餐, 无论是英文中文都有的, 中英文菜单都有部分翻译问题 , 但我觉得问题不大至少分类没错 现在日本有这种平板点餐系统, 对于游客真的是方便很多 平板每次最多是送出四份餐点 , 会有这些餐点小计~ 除了平板可以点外, 毕竟叫做回转寿司, 当然有一些可以自取选项, 平板点选餐点都是由中间寿司师傅制作, 直接送上给客人 光站在外面的师傅当天就有5位,, 旁边厨房里还会送熟食类出来, 人手比例真的是远超一般的平价回转寿司店~ 日式茶碗蒸 经典日式茶碗蒸, 其实说这间的价位比较高, 茶碗蒸, 也差不多折合台币75, 和台湾一般日系寿司店也差不多, 不过这边蛋香真的是满突出, 前菜就感受得出来小细节的确较注重~ 炙烧鲭鱼 高温炙烧逼出鲔鱼表层的油脂产生独特的香气, 内层软嫩, , 鱼肉内部保持生鱼片的鲜嫩与湿润~ 日本青甘 青甘香甜但油脂不会太夸张, 整体偏向肥而不腻, 口感甘鲜肉质富有弹性, 新鲜稍微沾点酱油就很好吃~ 炙烧真鲷 平衡熟成 , 让甜度与旨味慢慢堆叠, 在日本吃真鲷真的是个蛮划算选择, 在超市看到整条鱼大概千元日币就买得到~ 北海道 枪乌贼 放一会再吃 , 依然保有水分与鲜甜 口感还蛮水嫩 , 可感受到蛮新鲜~ 挪威生姜鲑鱼 厚切鲑鱼可以看得出来完全没在客气, 鲜甜肥美的口感完全展现~ 鲭鱼 亮皮鱼王者之一以浓郁旨味与细致油脂闻名, 油脂丰润却不腻口，肉质紧实中带柔嫩 散发出多层次与淡雅甘甜 甘海老（甜虾）寿司 口感柔软细腻, 带有天然的甘甜味 , 是寿司店经典食材~ 限定新品 鲑鱼 酱油果冻 这份应该是今天的冠军 , 含税价格大约580日元 高级料理才看得到的酱油果冻 , 处理真的非常不错 , 加上新鲜鲑鱼搭配上粒粒分明的醋饭 , 在板前料理有看过类似的做法 , 如果来现场有看到限定料理, 蛮推荐都可以试看看~ 鲑鱼泥军舰 这一盘我没记错是140选项 属于这边比较偏低价的选择 不过它的鲑鱼泥上方是泥下方是鲑鱼块 其实我印象中是满有诚意也蛮好吃 不会因为价位比较低就很失色 而且要记得, 这边寿司饭都是师傅手捏, 基本水准还是有~ 鲔鱼山药军舰 鲜美的切碎鲔鱼搭配口感绵密的日式山药泥 清爽山药泥带有淡淡清香与滑顺黏稠感 能平衡鲔鱼的浓郁油脂，整体滋味清爽不腻 铁火卷 醋饭口感Q弹、粒粒分明, 酸甜滋味能引出鱼肉的鲜甜, 经典日本家庭寿司卷~ 秋刀 每年秋季秋刀鱼洄游至北海道东部 , 油脂丰润、香气饱满最适合做成握寿司 , 秋天真的一定要吃秋刀鱼整个感觉是完全不一样 这边选用鱼种完全没有鱼腥味, 处理得非常好 炙烧鲑鱼肚 鲑鱼肚部位的油花分布均匀, 经过高温火炙後油脂融化 ,口感极为滑顺入口即化, 而且切得也很有厚度, 咀嚼起来满爽 炸虾天妇罗 天妇罗走清爽路线, 不会有粉软软那种口感 虾子很新鲜直接品尝原味就很不错 , 觉得比很多日式餐厅都做得好, 蛮厉害 酥炸鱿鱼 不过我个人较推荐这边的炸鱿鱼 , 很厚实而且完全不会硬, 在台湾夜市吃过很多炸鱿鱼, 有时候都会较咬不动, 不过这份完全就没有这种感觉, 但是我觉得有点太油 最後两个人20盘结帐 7113 , 折合台币大约1450左右 , 个人觉得这个品质搭配价位是非常划算 如果我去北海道的话它的分店选择会比较多 如果是关西的话, 就只能来到京都旁边的滋贺县唯二两间 都是开车比较方便一点 , --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 182.235.201.11 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1790014700.A.677.html ※ vhygdih:转录至看板 Japan_Travel 09/22 02:18