餐厅名称：汉来名人坊 远东GARDEN CITY大巨蛋店 消费时间：2026年/9月 110台北市信义区忠孝东路四段505号远东Garden City 8F 11:30am~2:30pm 02-8773-2111 图文网志: https://ddd.pse.is/9mvg8g 先说，这一篇出现的菜可能不一定在菜单上. 之前有幸在世贸名人坊吃过一次富哥的菜，整个念念不忘，这次有人找必去 富哥曾是香港富商私人厨师几十年，我自己感觉吃到的跟一般的粤菜不同路子 这次刚好也搭上了名人坊在大巨蛋远百开新店，顺便来看看长怎样 一样坐在开放区，店内有一半是包厢，一半是开放区 服务很好，蛮厉害的，感觉不到缺服务生 之後就陆续上了几道富哥拿手的菜，从脆皮鸡、咕咾肉、到火候极好的富哥炒饭、炒米粉，还有很强的炒青菜!!! = 本次最爱 = 富哥咕咾肉 (酱汁要刚好挂在肉上，不能太少也不能太多，味道才会刚好) 富哥炒饭 富哥炒米粉 萝卜清汤牛肋条 没咸鱼肉饼煲仔饭 青菜 盐焗鸡 == 用餐照片 == 富哥炒饭 最早一开始我还觉得炒饭不就那样，但真的不同，富哥的炒饭，需要让焦味处於量子叠加态，要有一点点点微焦香梅纳反应，很好吃!!! 富哥炒米粉 跟炒饭一样，焦味需要处理量子叠加态，我称他薛丁格的焦，米粉油亮，超好吃!!!! 咕老肉 这绝对是我吃过最好吃的咕咾肉，但我可能吃太少，参考就好。酱汁要刚刚刚好的量挂在肉上才行，酱汁多了没肉味，酱汁少了无法平衡肉味。要刚好才行 无咸鱼肉饼 煲仔饭 虽然没有咸鱼味，但还是很鲜美, 就像不臭但是超好吃的臭豆腐一样。米饭也很香超好吃! 花雕飞天鸡 再淋上有酒的高汤，完全没有酒味!!!! 交待汤不能喝，但是超好喝，直接拿来拌饭了，超强!!!!! 花雕飞天鸡 火力不够下研发的做法，不加一滴水，先用大葱焖煮第一次，还没好 炒青菜 炸子鸡 现在卖烤鸭都，餐厅都自备补光灯了?? XD 帮你包好 好吃的烤鸭 潮汕煎蚝饼 像是蚵仔煎改成饼，但是火候很好，下面全都是蚵仔 萝卜清汤牛肋条 很清甜好喝，完全没有萝卜抢牛味，完美合作。这个汤是不是有摆盘??? 赤小豆虫草花莲藕飨螺煲汤 很好喝!!! 烤鱼肠 虾饺、烧卖 是好吃的，但是其他的太精彩了 脆皮虾肠粉 很好吃耶 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://superd.org/yt Podcasts: https://superd.org/podcasts instagram: @superdhuang --

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