说到上海生煎包，最知名的应该就是米其林必比登推荐的沪舍余味了吧 最近才发现原来它在西屯有分店，就决定去吃看看 这次除了招牌生煎包，也点了小笼包、烧卖、蒸饺跟比较少见的上海菜 下面简单分享一下，更详细可以看无广告部落格： https://kikifunlife.com/whosir/ ■ 马兰头拌香干 $160 当天最有印象的一盘！ 马兰头是江南常见的野菜，台湾比较少看到，听说是进口的。 店家把马兰头跟豆干切得很细，再拌一点香油。 吃起来有明显草本香气，豆干则增加一点绵密感。 味道非常清爽，跟整桌生煎、小笼包这类面点搭在一起很刚好。 如果以前没吃过马兰头，我觉得满值得试看看的。 ■ 翡翠生煎包＋鲜肉生煎包 5个$150 就算是小份也可以做综合口味，满不错的。 生煎包底部煎得金黄酥脆，咬下去真的有明显喀滋感。 但上面的面皮还是柔软、有弹性，不会整颗都硬硬的。 鲜肉口味里面很juicy，咬的时候要小心喷汁。 猪肉馅味道香，不会油腻。 翡翠口味则是青江菜、小白菜和香菇。菜味很明显，吃起来比较扎实。 ■ 小笼包 8个 $200 小笼包每颗拿起来都有点重量。 不会一夹就破，吃起来还保有一些Q度。 里面的汤很多，最好先放到汤匙上咬一小口，再慢慢喝汤，不然真的很容易烫到。 加一点镇江醋跟姜丝满搭的。 如果要二选一，个人还是比较爱生煎包～ ■ 虾仁鸡脯烧卖 8个 $300 这道跟一般猪肉烧卖不太一样。 上面直接放一整只虾仁，下面的内馅则是鸡肉。 吃起来油脂感比较低，整体清爽很多。 虾仁有弹性，鸡肉馅也不会乾。 适合想多补充蛋白质的健身人士！ ■ 鲜虾蒸饺 8个 $250 蒸饺皮带一点Q度，不会太厚。 里面包了虾仁跟肉馅，咬下去水分很多。 这道我觉得算满安全牌的，大部分人应该都会觉得好吃。 ■ 荠菜鲜肉馄饨汤 5个$180 荠菜是在台湾比较少见的野菜。 切碎後跟猪肉包进馄饨里，吃得到一点野菜的纤维感跟草本味。 不会有一般青菜煮久後软烂的口感。 搭配紫菜跟葱花清汤，整体很清爽。 如果前面吃很多煎物跟蒸点，中间喝一碗这个满舒服的。 （如果刚好荠菜缺货，店家有可能会改成马兰头喔！） ■ 元气鸡盅汤 $160 这道是西屯店限定。汤色偏金黄，喝起来有淡淡药膳香，但不会很重。 鸡肉炖得满软，筷子稍微剥一下就会骨肉分离。 一盅里面有两块鸡肉，份量以单人汤来说还可以。 ■ 豆沙锅饼 $180 这道是西屯店限定的。外皮煎得很酥，表面有满满白芝麻。 里面的红豆沙馅偏绵密，甜度不高。 如果多人来，满适合点一份分着吃。 个人觉得两个人吃整份会有点太腻.... 但是真的很脆很香，是好吃的！ 整体吃下来，我觉得沪舍余味西屯店最大的优点，就是小份量很好点。 生煎包、馄饨这些都不需要一次点很大份，两三个人来也能吃到不少种类。 而且除了招牌面点，马兰头、荠菜这些上海野菜也让它跟一般小笼包店不太一样。 西屯店附近有科博馆跟SOGO，适合搭配逛街行程～ 详细图文分享请看无广告部落格： https://kikifunlife.com/whosir/ ☑ 店名：沪舍余味－西屯店 ☑ 地址：台中市北区西屯路一段405号 ☑ 电话：04-2320-0029 ☑ 营业时间：11:00–20:00 ☑ 用餐日期：2026/08/14 ☑ 每人价位：约$300～500 ☑ 可否刷卡：可，可使用LINE Pay、全支付 ☑ 是否有包厢：有半开放式包厢 ☑ 推荐料理：鲜肉生煎包、马兰头拌香干、豆沙锅饼 --

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