作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 名古屋大须商店街。银のあん/筑地银だこ
时间Sat Aug 1 15:47:38 2026
餐厅名称:GIN-NO AN たい焼
消费时间:2026年/7月
地址:日本爱知县名古屋市中区大须2丁目17-20(大须商店街)
电话:+81 52-209-9151
营业时间:10:30-19:00(六日到 19:30)
餐厅名称:筑地银だこ
消费时间:2026年/7月
地址:日本爱知县名古屋市中区大须2丁目17-20(大须商店街)
电话:+81 52-219-8581
营业时间:10:30-19:30
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2026/08/6gin-no.html
大须商店街觅食第二站,来到银のあん鲷鱼烧。买了红豆
和卡士达口味,价格均为240日元。
https://i.meee.com.tw/PfaDvUz.jpg
https://i.meee.com.tw/xeUC5ux.jpg
这里鲷鱼烧的外皮类似可颂皮,酥脆度些许(也许不是现
做?),表面的糖粒协助了脆度。
卡士达馅不意外地甜度偏高;红豆馅则带点咸,并能吃到
红豆颗粒,口感会比卡士达馅丰富些。
以个人喜好而言,这里的鲷鱼烧表现中规中矩。本来有抄
得鲷福茶庵,可惜未能嚐到,不然就可以做个比较。
在购买银のあん鲷鱼烧时,望着一旁的章鱼烧店,索性一
并嚐试。买了起司明太子口味,价格为750日元。
https://i.meee.com.tw/JjT2tVe.jpg
章鱼烧一份八颗,外皮带酥,内里虽然湿软,但能吃到大
块章鱼。酱汁够味,明太子及起司与酱汁相辅相承,不会变得
过咸,整体吃来滋味挺好。
曾见报导提及,有台湾人吃了日本的章鱼烧而觉得失望的
。若以个人初体验而言,倒不觉得日本的章鱼烧有那般不堪。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.214.23 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1785570463.A.6E3.html
※ 编辑: larle (36.231.214.23 台湾), 08/01/2026 15:48:30
1F:推 Licor: 日式章鱼烧比台式好吃。另外,台湾的筑地银很道地,不输我 08/01 18:41
2F:→ Licor: 在大阪试的几家名店 08/01 18:42
3F:→ NEWOLD: 台式章鱼烧比较Q 日式比较软烂 08/01 20:59