作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
看板Food
标题[食记] 花房,日本岛根出云,鲜甘海胆与Q韧海螺
时间Sat Aug 1 01:12:39 2026
餐厅名称:花房
消费时间:2026年/4月
地址:日本岛根県出云市大社町日御碕1481
电话:+81 853 54 5126
营业时间:10:00 - 16:00 (周三公休)
每人平均价位:3,000 JPY
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:古事记うに入丼
官网:无
图多Blog好读版
中文:
https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/09/hanafusa.html
2026年4月14日这天
是和朋友来到日本山阴之旅的第5天
中午我们来到岛根出云的花房用餐
花房的地址
是岛根県出云市大社町日御碕1481
最近公车站是日御碕灯台
我们这天约莫是11:15前来
因为还是在用餐高峰之前
故不用排队即可入座
这里有桌位也有和式座位
不过这天似乎大家都选择桌位
店内除了海鲜等餐点
也有贩卖当地的土特产
有佛像和贝壳
还有一些调味料
这天点的是古事记丼加上海胆
(古事记うに入丼)
价钱是2,400 JPY
其和以日本海鱼类的日本海丼的差别
就是其多加入了海螺!
而这里除了海鲜丼饭
还有不少其他海鲜可以单点
比如像这数量限定的喉黑鱼
还有肥美的天然岩牡蛎!
不过最後点的
是烤乌贼(焼イカ),600 JPY
至於饮料类的话
我们则都没有点
https://pbs.twimg.com/media/HOkkbVabwAAHvg1.jpg
点完餐後首先送上的
自然是我们加点的烤乌贼
烤乌贼鲜度十足
吃起来Q弹可口
搭配的酱料除了酱油
还有日式美乃滋搭配唐辛子
咸甜的酱汁搭配酸香的美乃滋
为鲜Q的烤乌贼增添不少风味
https://pbs.twimg.com/media/HOkkbVTbUAAXbTz.jpg
而这天朋友加点的
野生的岩牡蛎
看起来鲜嫩肥美
https://pbs.twimg.com/media/HOkkbVZbAAAeUns.jpg
最後压轴登场的
则是这个满满海鲜海胆的古事记丼!
而除了本体的海鲜丼饭
还附上了味噌汤/腌菜/小菜
https://pbs.twimg.com/media/HOkkbVNaUAAI2cw.jpg
不得不大大称赞
这碗古事记丼真的超级丰盛
除了海螺和海胆很大方
还有各种日本海的渔获
如鰤鱼/鲣鱼/鲷鱼/花枝
还有加上些紫菜和葱花
视觉上更加丰富
淋上酱油配上山葵
更能凸显其鲜味
其最大特色之一
就是平常较少吃到的海螺肉
不仅鲜美而且口感Q韧
相当具有独特性使人印象深刻
海胆的部分
鲜度可以说是令人赞叹不已
没有明矾的苦味与不新鲜的腥味
完完全全的鲜美甘甜!
既鲜且甘的海胆
配上底下淋上酱油的白饭
搭配的相性可说是完美!
而其他日本海的渔获
表现也毫不逊色
鰤鱼的鲜嫩肥美
吃起来软嫩微弹相当赞
或是滋味较为浓烈的鲣鱼
做成经过稻草燻烤的半敲烧
还是滋味鲜美而清爽的鲷鱼
或是经过炙烧的特殊地鱼
都是鲜美到让人赞不绝口
难以停下筷子和嘴巴的人间至宝美味
配上咸鲜有味噌香
喝起来顺口的味噌汤
以及爽口的
腌渍物以及小菜
也是相当的加分
最後我这天吃了
总计是3,000 JPY
可以说是相当满足
且价格亲民的让人满意!
来到日本岛根出云的花房
强力推荐含有海螺和海胆的
古事记丼+海胆
保证对喜爱海鲜的人
是绝不後悔的选择!
顺带一提
这里付款只能使用现金
不收信用卡或行动支付
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※ Geiwoyujie:转录至看板 Japan_Travel 08/01 01:13
1F:→ NEWOLD: 辛苦你罗 详见上篇推文 08/01 21:27