最近跟男友想找一间有质感、但价格不要直冲两三千的牛排馆 查了一下才发现原来七期老字号的金砖极品牛排最近推出了商业套餐 而且不是只有平日中午才能吃！ 不分平日、假日，午餐跟晚餐时段都可以点～ 周六晚上想约会，也可以用千元左右价格吃到完整套餐，感觉很不错 下面简单分享，更详细图文版看这里：https://kikifunlife.com/brics/ 金砖牛排已经开了19年，以前有值得庆祝的节日都会去吃它 但台中餐厅选择真的太多，这几年其实已经有一阵子没去金砖了 这次回访，觉得现在的金砖跟我印象里已经差很多 他们在2024年重新装潢过，比以前更现代、更有约会气氛。 然後餐点设计上也变得更精致、有法式风格。 这次我们一份点尊荣套餐，另一份则是$980的商业套餐。 商业套餐虽然内容比尊荣套餐少一点，但还是包含前菜、面包、汤品、主餐、甜点和饮料 。 先分享商业套餐。 ■ 金砖时令沙拉 沙拉有欧洲嫩叶生菜、绿竹笋、南瓜泥和现刨起司。 绿竹笋脆甜多汁，南瓜泥很滑顺，起司则多了一点咸香。 整体调味偏清爽，不是淋满厚重沙拉酱的路线。 ■ 现烤面包 小圆法国面包外层酥脆，里面很松软。 搭配的奶油还特别做成金砖造型，满有品牌特色。 面包可以免费续，这点很加分。 ■ 主厨例汤 当天喝到的是番茄白芦笋清汤。 番茄汤底微酸清爽，里面还有白芦笋和白木耳。 ■ 海鲜热前菜 加购$360 这道是我们另外加点的。 有煎石斑鱼和一只尺寸不小的虾。 石斑鱼外层微酥，里面还保有水分，虾肉也满Q弹。 ■ 樱桃鸭胸 $980 商业套餐最低价的主餐就是樱桃鸭胸。 鸭皮有煎到金黄酥脆，皮下多余的油脂也有逼出来。 切开後里面还是粉嫩的，肉质柔嫩多汁。 旁边搭配腌渍小洋葱小洋葱的酸甜刚好可以解鸭胸的油脂， 烤蒜则是软绵的口感，蒜香有出来但不会呛。 以$980能在这种环境吃到这份鸭胸套餐，我觉得确实有划算。 ■ 甜点与饮品 商业套餐甜点是哈根达斯香草冰淇淋，饮料可以选咖啡或茶。 接着是尊荣套餐。 尊荣套餐的道数明显比较多，也比较能感受到现在金砖走法式Fine Dining的方向。 听店员说，今年餐厅来了一位有法式餐厅背景的主厨 所以现在除了传统牛排之外，前菜、酱汁和摆盘都更细致。 ■ 开胃饮：洛神花茶 这杯是尊荣套餐才有的。 洛神花茶装在小杯里，上面有柠檬泡泡，杯口还有蜂蜜、海盐和花瓣。 喝起来先酸再甜，最後会有一点咸味和草本香。 是正式套餐开始前的小仪式。 ■ 法式熟肉抹酱 这道也是尊荣套餐限定。 酥脆小塔里面放了猪肉和鸭肉做成的熟肉抹酱，再搭配松露美乃滋和腌黄瓜。 肉香很浓，份量虽小但满有层次的。 ■ 金砖时令沙拉／小鲍鱼 尊荣套餐的沙拉比商业套餐多了小鲍鱼。 里面同样有嫩叶生菜、绿竹笋和南瓜泥。 鲍鱼切片口感Q弹，绿竹笋则是脆甜路线。 沾着南瓜泥一起吃，整体风味偏清爽。 ■ 现烤面包 尊荣套餐同样有现烤小圆法国面包和金砖造型奶油。 外酥内软，抹上奶油之後很香。 而且一样可以免费续。 ■ 奶油南瓜汤 喝得到南瓜本身的自然甜味，口感滑顺但不会太厚重。 里面还有微酥的面包丁，增加一点口感变化。 ■ 烤和羊臀肉／波特红酒酱 这道是我当天觉得最惊喜的前菜。 羊臀肉表面煎得有焦香，里面则是粉嫩熟度。 吃起来柔嫩多汁，也没有羊骚味，很有记忆点。 ■ 6oz美国顶级老饕牛排 $3180 主餐我们点三分熟。 牛排上桌时使用高温盘，所以放着还会继续熟成一点。 切开是很漂亮的粉红色，但不会流一堆血水。 老饕部位油花很丰富，肉质软嫩，咬下去牛油香会慢慢散开。 表面有高温煎烤的焦香，里面则保留肉汁。 旁边搭配的法式黑胡椒酱不是台式牛排馆那种又辣又浓稠的版本。 味道比较温和，主要是提香，不会把牛肉本身的味道盖掉。 ■ 香草米布丁／热拿铁 米布丁的口感满特别的，介於炖饭和布丁之间。 米粒还保留一点Q感，上面有核桃碎、柑橘果乾和柠檬皮。 吃起来奶香明显，但有柑橘香气平衡，所以不会太腻。 搭配热拿铁满适合。 ■ 费南雪 尊荣套餐最後还会多一份餐後小点。 费南雪外层微酥，里面偏湿润扎实。 奶油焦香和杏仁味都很明显，甜度不会太高。 我觉得商业套餐很适合平常约会或商业聚餐。 最大的优点就是不分平假日、午餐或晚餐时段都能点。 一般商业套餐常常只有平日中午供应，对上班族反而很难吃到。 这里连周末晚上都能点，实用度真的高很多。 尊荣套餐则比较适合生日、纪念日或想好好吃一顿的人。 从开胃饮、法式熟肉抹酱、羊臀肉到最後的费南雪，餐点道数和仪式感都完整很多。 这次吃完，我觉得金砖已经不是印象中只有长辈会去的传统西餐厅。 现在的装潢、菜色和价位选择，都比以前更适合年轻人约会或聚餐。 然後餐厅後方还有免费停车场，算是另一个加分点罗～ 更详细图文分享看这里: https://kikifunlife.com/brics/ ☑ 店名：金砖极品牛排 ☑ 地址：台中市西屯区惠中路二段57号1楼 ☑ 电话：04-2258-3979 ☑ 营业时间：11:30–14:30／17:30–21:30，全年无休 ☑ 用餐日期：2026/07/05 ☑ 价位：商业套餐$980起，平假日、午晚餐皆可点 ☑ 可否刷卡：可 ☑ 是否有包厢：有 ☑ 推荐料理：樱桃鸭胸、老饕牛排、烤和羊臀肉 --

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