餐厅名称：旭集和食集锦 台中店 消费时间：2026年/7月 地址：407台湾台中市西屯区台湾大道三段251号8楼 电话：04 2253 5808 营业时间：11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:00 每人平均价位：1490元起~2090元 +10% 图文好读:https://mayawang.site/15366 【台中食记】旭集和食集锦 台中店吃到饱 日式Buffet开箱假日餐期，位於台中大远百近捷 运绿线市政府站(价钱/订位方式) 旭集和食集锦台中店(台中大远百)开幕了!!说起来有点好笑，旭集台北的天母店跟信义店我都 吃过了，而且还不只一次，一篇食记都没生出来过XD，结果这次台中大远百店居然就想到 要写出来分享，主要是空间感蛮好的，还有一些限定菜色有认真在吃XD，废话不多说快点 来看开箱吧!!! 台中限定菜色：本鲔中腹泽庵手卷（吉兆联名）、蟹肉海胆空气春卷（吉兆联名）、蜜柑 鰤鱼握寿司、稻烧鲣鱼握寿司、日本紫鱿握寿司、水梨昆布缔比目鱼握寿司（以上四款是 限定握寿司）、千切笋冷羹、麻薏虾仁串炸、星鳗若笋卷、牵丝香芋人形烧、北海道浓醇 牛乳圣代、香盈哈密瓜圣代、翠川／玄焙／朱铃限定调酒。 一进场快速浏览整个用餐区，空间感超大，整层占地469坪、367个座位，坐起来完全不觉 得拥挤~ 旭集台中店主打「浮世·盛世」设计主题，把竹编、漆器、大鼓、扇子…等这些日本传统 工艺呈现在各大餐区觉得好美，逛起来很像走进一条和食小巷。 旭集主打一区一名店，共九大和食餐区，之前吃台北店对这几样就很有印象，这次去台中 店也来巡一轮~照片随兴拍拍~没拍到的菜请多包涵~(餐点内容依季节会不定期调整，实际 菜色以现场为主。) 生盛 ▼这一区主打每日现流海鲜冷盘，螃蟹、生蚝、生鱼片等等。 巧鮨 ▼握寿司、手卷区，师傅现点现做。这次台中限定菜色几乎都在这一区。(蜜柑鰤鱼 握寿司、稻烧鲣鱼握寿司、日本紫鱿握寿司、水梨昆布缔比目鱼握寿司、千切笋冷羹、星 鳗若笋卷)，BTW，手卷有鲑鱼亲子手卷、鲜虾芦笋手卷、葱花鲔鱼手卷、炙烧明太子手卷 、蟹膏蟹肉鲑卵手卷 酝炙 ▼炭火直烤区，招牌是炭烤牛舌、炭烤香鱼、考生蚝、鳗鱼串等等~ 和扬 ▼日式炸物区，招牌是和牛可乐饼，还有炸生蚝、炸虾等等。这次的限定菜色蟹肉 海胆空气春卷、麻薏虾仁串炸在这里可以取用~ 旨烧 ▼铁板料理区，这区很宽敞，高温现煎，A5和牛必吃、干贝跟虾虾赞赞。 汁煮 ▼日式锅物汤品区，招牌蛤蜊煮物，也有帝王蟹鸡白汤跟A5和牛寿喜烧~ 旬炊 ▼蒸物系列，主打是龙虾汤泡饭~~!!!这次我只有拿龙虾汤泡饭QQ 澄甘 ▼和洋菓子、冰淇淋 甜点区，这次限定的香芋人形烧跟NISSEI联名圣代都在这里~ 丽酌 ▼饮品调酒区~ 台中限定翠川／玄焙／朱铃限定调酒在这儿。 吃了什麽 难得来台中，说说限定菜色我有印象的 本鲔中腹泽庵手卷用的是赤醋寿司饭，跟其他手卷惯用的一般醋饭不一样，多了一种微酸 的层次感，黑鲔鱼中腹的油脂看得出来很细致，卷进腌萝卜提升脆口感，推推。 蟹肉海胆空气春卷是极薄春卷皮高温酥炸，外层酥脆、里面包蟹肉跟海胆，但老实说可能 我放比较久才吃，没有感觉到海胆味，不过春卷酥皮口感很不错。 麻薏虾仁串炸是这次台中限定我算排很前面的一道，本来就爱吃炸虾之类，这种热热吃起 来很爱。 NISSEI联名的两款圣代跟三款限定调酒翠川、玄焙、朱铃都喝到了，我自己最爱玄焙，没 有太重的抹茶味而且酒精感很低好入口，喝起来像在跟黑糖珍奶致敬的感觉。 剩下的就是必吃的经典菜色 煎A5和牛!!最念念不忘的龙虾汤泡饭!!还有各种甜点~这次来 旭集有记得吃巧克力XD BTW我之前都没吃到人形烧(总觉得很占胃) 这次来特地吃牵丝香 芋人形烧，外型像不倒翁一样有压花图案，剥开後是浓郁的芋泥起司内馅~爱了爱了。 这趟吃下来最大的心得是，台中店的位置舒适感蛮够的，九大取餐区规划很清楚，最推的 几个限定：吉兆割烹寿司联名的本鲔中腹泽庵手卷用赤醋饭，油脂细致、麻薏虾仁串炸把 台中在地小吃转成串炸很有巧思、甜点牵丝香芋人形烧剥开芋泥起司内馅很疗癒，调酒选 玄焙，致敬黑糖珍奶，对於限定菜色里的台中在地元素，也做得比想像中细腻，没有为了 限定而限定的违和感。如果你吃过旭集信义店(?)，值得专程跑一趟台中店XDDD，空间感 大赢XD 订位方式 每日上午9点 开放网路订位，电话10点开放。 订位後需付款每人500定金才是预约完成。 可预订一个月内的座位。 BTW黑卡会员可约三个月的 价钱(另外+10%) 午餐 平日1490 假日1790 下午餐 平日1090 假日1490 晚餐 平日1790 假日2090 大众运输: 怎麽去：台中大远百南栋8楼，捷运绿线「市政府站」步行约10分钟 -- 麻亚爱吃喝玩乐| 欢迎来坐坐才不会长蜘蛛网QAQ https://mayawang.site/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.241.129.139 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1783751435.A.B26.html ※ 编辑: ruth0204 (111.241.129.139 台湾), 07/11/2026 14:31:24 ※ ruth0204:转录至看板 EatToDie 07/11 14:31