作者Guyinkt (love that)
看板Food
标题[食记] 日本山形-半生不熟炸猪排-平田牧场
时间Wed Jun 17 08:13:25 2026
消费时间:2025年/07月
平田牧场就在山形JR站内位置交通超方便
平时游客稀少竟然还要候位绝对是在地人爱店
招牌三元豚肉质粉嫩丰厚油脂竟然入口即化
炸虾外皮不厚虾肉超紮实但猪排才是主战场
白饭味噌汤高丽菜通通可续
大份量绝对能吃饱
超直白图文网志版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/posts/880639858901760432
以下为文字摘录版
这个就是招牌的金华厚切三元豚
可以看到肉还带着一点粉粉的颜色
但是也可以看到下方丰厚的油脂
一入口真的是喀滋喀滋作响
而且会意外的发现肉很容易就咬断啦
可以说是感觉不太到纤维感就这样的入口
如果一般吃猪排要花半分钟来嚼
这边的大概只要一半的时间就嚼完啦
而且油脂的部分原本会以为很油
没想到搭配一点芥末或是比较简单的调味(如燻制酱油)
竟然就有解腻的感觉
不知不觉就会把整份吃光
当然,高丽菜丝,白饭,味噌汤都是可以续的喔
另外还点了一份综合炸物
不得不说就是有品质上的差异
肉的纤维感就出来了
值得赞扬的就是店家猪排有猪排酱
海鲜也有搭配的塔塔酱
炸虾的皮不会太厚
依然可以吃到紮实的虾肉
但是刚吃完的三元豚太过满足
就会觉得这些只是正常发挥
要下结论了喔!
平田牧场的份量大又有质感上的保障
加上多样化的东西都可以续要吃饱绝对不是问题
建议直接点三元豚对自己好一点
这样才会让候位花的时间感觉更值得啊!
店家基本资料=>
地址:ホテルメトロポリタン山形, 2F, 1 Chome-1-1 Kasumicho, Yamagata, 990-0039
日本
电话:+81236795929
营业时间:11:00~21:00(每天)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.9.226.204 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1781655208.A.3F5.html
1F:→ selfvalue: 推 厉害 06/17 15:57
2F:→ selfvalue: 这家离我下个月去的地点不远 谢谢 06/17 15:58
3F:推 selfvalue: 06/17 15:59