餐厅名称：养身鳖 平价海产店 消费时间：2026年/5月 地址：桃园市芦竹区文中路一段340号 电话：03-3692285 营业时间：11:00-14:00, 16:30-21:30 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/06/blog-post_16.html 本来就有留意到这家餐厅，後来看到有板友推荐，便趁家 族聚餐的机会前来品嚐。 　　店家环境比较简单，不过也有提供包厢，而且包厢只要消 费超过四千元即可，十分友善。有单点的菜单，也可以到海鲜 柜台选择自己想要的海鲜及料理方式，另外还有提供多人的固 定合菜菜色，这部份要先跟店家预订。若是不想完全照着合菜 走，也可以单独点选合菜里的菜色，但同样要先预订。 https://i.meee.com.tw/zkBQN8V.jpg 　　内用有提供白饭和肉燥，可以自己调理出卤肉饭吃到饱。 虽然是免费供应，滋味却不马虎。酱香有，肉燥偏肥，嫩且无 腻，有南部肉燥饭的气质。 https://i.meee.com.tw/9yGot8o.jpg 　　虾松为合菜内的料理，份量超足。虾肉大块，炒得够味又 不油腻，生菜吃来爽脆清甜。 金沙透抽 380元 透抽被咸香的金沙均匀地包覆住，外脆内弹不吸油。 客家小炒 180元 客家小炒中规中矩，猪肉切块稍大。 腐皮鸡卷 200元 觉得多人聚餐点鸡卷有点怪，只是听说是店家自制招牌料 理，犹豫後还是点了一盘，幸好表现不差。 　　外层腐皮酥脆，内里馅料有五香的甜香味，还加了荸荠增 添爽脆口感。单吃可，佐酱又是另般滋味。 川辣鸡翅 200元 https://i.meee.com.tw/ckS5DxS.jpg 川辣鸡翅为本日最爱。鸡翅外酥内嫩还带汁，香料如花椒 、孜然（？）等的味道相当迷人，辣度仅是些许。若有造访又 能吃辣，请务必点上这道。 梨山高丽菜 120元 高丽菜爽脆，还有了杏鲍菇切片拌炒，有味不油腻。 韮菜海鲜饼 180元 脑海里的海鲜饼是类似港式料理的那种，上桌时才发现比 较像扁一点的蚵嗲，连滋味都像。酥而无油的面衣，馅料有蚵 仔和虾子。单吃感受海鲜滋味，重口味者可搭配沾酱。 羊奶头鸡鳖汤 1280元 https://i.meee.com.tw/sURgBDN.jpg 汤头顺口，有药膳香及很细微的苦味。这是人生首次吃鳖 （一语双关？），有点吃不惯。捞到了背甲的部份，口感像较 软的鱼皮，或是鱼肚的油脂处。倒不是口感不能接受，而是本 身没有味道，所以不易下咽。鸡肉没吃到，不做评论。 　　蒜泥旭蟹也是合菜里的料理，共有两只。蟹肉紮实新鲜， 调味也很适切。 干扁臭豆腐 120元 臭豆腐切成条状後炸得酥脆，炒得乾爽，辣麻均具。臭豆 腐味道很重，很适合臭豆腐喜好者。 　　在食材柜前跟店家点烤鱼，店员推荐了这只青鸡鱼。烤得 火候很棒，熟度合宜，肉质鲜嫩。 　　鹅肉双并也是要预订的合菜菜色，当时有询问双并是并什 麽，店员说不一定。鹅肉家人多盛赞，网路评论也不少好评， 但自己有点吃不懂精彩处。 　　双并的另一道是叉烧卷。外层面衣酥脆香且不油，很像传 统的芝麻饼乾，内里则类似叉烧酥的那种甜咸叉烧馅。 　　最後结帐金额是8040元（含自取的六罐饮料），份量都请 店家做到十二人份，所以有些小份热炒会做大份量，最後店家 还把40元扣除了。算一算12个人用餐，一人不到700元，平价 美味份量也足，家人餐後都颇满意。 　　硬要说上缺点，包厢以外的用餐空间比较吵杂且稍热。另 外就是上桌顺序有点微妙，多半在前几道就该出的鹅肉盘，竟 是当天的最後一道料理，导致大家早已饱足，战斗力有限。但 整体而言瑕不掩瑜，仍是值得一试的餐厅。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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