餐厅名称：牛屋-铁- 消费时间：2025年/9月 地址：〒933-0021富山県高冈市下関町6-1クルン高冈B1(JR高冈站地下街) 电话：+81766540129 营业时间：午餐1130~1430、晚餐1700~2200(周一公休) 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：极套餐 图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/posts/905641471049430155 白天在冰见市吃了美味的冰见乌龙面跟鰤鱼，想说冰见三大特产之一的冰见牛还没吃到， 晚餐决定找间有卖冰见牛的餐厅，正好高冈车站的站前地下街就有一家「牛屋-铁-」，本 店位於冰见市，是由肉店直营的冰见牛专卖店，每周一公休、晚餐时段从5点开始到22点 ，有卖烧肉跟铁板烧2种，烧肉双人套餐从每人3800yen到18000yen都有。 点了极套餐含税每人5500yen，菜单内含3道冰见牛、搭配其他肉品蔬菜够吃了。饮料是另 外单点，先上了泡菜、韩式拌菜的小拼盘跟牛屋沙拉，沙拉里面有拌绞肉跟温泉蛋，分量 很大而且蛮好吃的，蛋黄很浓郁。 接着是冰见牛的炙烧握寿司，喷枪炙烤过的和牛肉片油香四溢、柔软多汁，融化的牛油跟 饭团融合在一起，超香！接着是主菜烧肉拼盘，两款冰见牛搭配牛横膈膜、内脏、牛舌， 还有蔬菜。冰见牛提供的是牛小排跟里肌肉，部位算是一肥一瘦，但其实油花都分布蛮均 匀的，品质好的和牛稍微烤过就很好吃了，油花确实香甜丰腴不腻、肉质也是很柔嫩。 用味噌酱腌过，白白嫩嫩牛油加上Q韧有嚼劲的大肠，烤得焦香焦香的非常下饭下酒；横 膈膜稍微偏瘦一点但也还不错。菜单上没写但其实套餐有附白饭，此外还有每人一小碗冰 见乌龙冷汤面跟甜点，分量刚刚好。这餐含饮料每人不过6000多日币左右，日本铭柄和牛 印象中餐厅平均100g大概至少都要3000yen上下，这样一餐算很实惠了。 --

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