※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1g9tczyl ] 作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 北海道 旭川拉面村 青叶拉面酱油汤头好喝 时间: Tue Jun 9 10:26:03 2026 店 名：青叶拉面 地 址：〒079-8421北海道旭川市永山11条4丁目119-48 (旭川拉面村店) 营业时间：1100~2000 造访日期：2025.08 推荐料理：酱油拉面、迷你鲑鱼卵丼 图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/posts/903203806337269332 北海道旭川市相信是台湾旅客比较熟悉的地方，以前很多飞北海道的班机都是飞旭川机场 ，当地的男山酒厂、旭山动物园几乎是参加北海道团的必游景点。当地有个旭川拉面村， 距离JR南永山站步行大约10分钟距离，周遭还有电影院及大卖场，算是当地比较繁华的商 业区。 拉面村汇集了8家北海道有名的拉面品牌设店，包括有在台湾开店的山头火、梅光轩等都 有进驻，8家店据官网说有超过200席座位，但实际看每家店铺都小小的，依照个人用餐体 验，尖峰时间几乎每家店都要排队至少30分钟左右。研究了各家菜单之後，选择吃「青叶 拉面」，旭川在地80年的老字号。店里的装潢整个很有古早味，座位数也不多，几张4人桌 加上吧台、塌塌米作业顶多容纳20几人。 北海道拉面给人的印象是加了奶油玉米的味噌拉面为主，但其实面积辽阔的北海道各地拉 面都有自己的特色，札幌是味噌、函馆是盐味，旭川当地则是以酱油拉面为主流。青叶的 菜单上倒是3种汤头都有卖。既然来到旭川，当然要吃吃看道地的旭川酱油拉面罗。点了 酱油拉面的迷你碗700yen、迷你鲑鱼卵丼500yen加上煎饺500yen。 迷你碗的份量对女生或长辈来说分量应该是刚刚好，还有半颗糖心蛋、大片叉烧、海苔。 面条是北海道定番的ちぢれ麺，卷面条吸收汤汁吃起来QQ弹弹的也很有味道；豚骨加鸡骨 、北海道昆布熬出来的汤真的很棒，清爽酱油鲜味也不会太咸，是传统美味的中华拉面汤 头。 除了拉面，鲑鱼卵丼也很OK，鱼卵不大颗但腌得很好很有滋味，蛮下饭；煎饺一份6个， 日本煎饺自己大都觉得一般般，可以接受的普通好吃。整体来说算中规中矩的好吃，汤头 味道真的不错，有造访旭川市的朋友可以试试看。 --

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