店 名：400℃ mori no machi 地 址：冈山県冈山市北区下石井2-10-107 杜の街プラザ 1F 营业时间：平日11:00 - 20:00／假日後一天11:00 - 14:30 休 日：星期一、不定休、卖完结束 推荐食物：披萨 最低消费：一份披萨 造访日期：2026/04 --- 有照片所以几乎没差的网页版： https://vocus.cc/article/6a0437c1fd897800017308c0 冈山与广岛的行前餐厅列表整理请看这： https://vocus.cc/article/69b7c1a1fd897800012d2b67 --- 冈山｜新西大寺町筋駅｜披萨｜400℃ mori no machi ￥1,999～￥2,999／一份披萨，只能刷卡或是电子支付。 上面那个车站是路面电车的站点，这间其实在非常市区的地方，搭公车或是走路应该都会 快一点。 --- ．虽然日本第一名披萨分店看起来很吓人，不过有很多但书 ．其实和东京神乐坂店及本店完全不同设备，食べログ上分数也差很多 ．不要带太高期待的话反而会是挺满足的一餐 ．店家的地理位置很方便，取餐很有效率 ．披萨的大小不是开玩笑的，要注意份量 ．好吃，但入口的感觉比较偏向超大型面包 ．很平静的好吃，不会吃到哇哇叫惊呼 ．分数最高的东京店和冈山本店看起来是真的很诱人，等级不同 ．用美食街的餐点去定义这餐心情会挺好的 ．招牌是玛格莉特和FNT（蓝纹起司+蜂蜜） ．上面看起来都是普通偏负评但其实再去一次冈山我还会想再吃 ．披萨里的盐真是点睛之笔 --- 食べログ：3.74 价位：￥2,000～2,999 定休：星期一 观光推荐：高，日本第一名的披萨分店这个名头还是很响亮的 语言需求：零，直接平板点餐电子支付震动取餐，标准美食广场流程 https://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33019066/ https://maps.app.goo.gl/TdHzbXnisK3khrQz8 如果以食べログ第一名的披萨分店标准来看的话会有点微妙，但纯粹以一间简便的披萨店 来看就很不错。 https://imgur.com/undefined 400℃目前在日本各地有总计八间分店，用的烤炉是有差的，真正窑烤的只有冈山本店和 东京神乐坂的分店，其余几间包括冈山市役所这间分店用的都是电子烤炉；烤炉不同，呈 现的结果不同要有心理预期。 400℃的特色是周围的焦圈已经较为蓬松的面皮，咬起来确实会比较柔韧有弹性，但披萨 让人头痛的在於本就在义大利有诸多派系，传到美国之後又再次被诠释，近代更是因为各 种连锁店以致群魔乱舞…… 所以，这个披萨好吃，挺特别的，但一个人必须从头到尾吃同一种口味确实某方面来说是 会稀释这份美味的。 再者，尽管好吃，但台湾本身也是披萨大国，我认为在披萨的审美上并没有与世界脱节太 多，这种本来就吃过好吃披萨的认知多少会影响对这一餐的评价。 无论如何，这都是一间去了不亏，尤其是美食广场的设计很让人舒服，很适合解决一餐的 所在。 不抱太高期待的话很推荐，适当的盐味点缀饼皮衬托出的风味真的很棒， https://imgur.com/jRnVC6t --- ．超级玛格丽特（当日限定，更换成水牛起司版本） ￥2,999 https://imgur.com/RvR7fVK 有时候会觉得没吃过原味就点升级版实在是有点可惜，没办法比较差异；番茄与罗勒的风 味都很出色，第一口很惊艳。更换的起司也挺好吃的，但更喜欢饼皮本身点缀的盐。玛格 丽特本身就是很单纯的披萨，能做到这麽耐吃非常优秀。 ．エッグマン ￥1,999 https://imgur.com/izF3Wbs 这款不知道该怎麽翻译，要说是俚语的Eggman好像也不至於，可能真的是得名自加了颗温 泉蛋……这款从视觉上就可以看出提供更多的味觉方向，沾着蛋液吃真的很爽，嘴巴里的 滋味很丰富但却不会太过复杂，赞赞。 另一个招牌FNT没有点到，哭哭。 --- 披萨真的是个细节做得好但却很难吃出来的品项，这次的感想就是在吃一个超级好吃的面 包，然後又因为两个人点了两份所以超级好吃的面包到最後也有那麽一点点折磨…… 有但书不过其实还是很推荐的推荐。 --

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