※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1g11pwma ] 作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 富山 新凑渔港きときと食堂美味白虾丼 时间: Wed May 13 14:40:51 2026 餐厅名称：きときと食堂 消费时间：2025年9月 地址：〒934-0025富山県射水市八幡町1丁目1100 营业时间：0530~1430(周三休) 每人平均价位：2000日币 图文网志https://h010121.pixnet.net/blog/posts/895137417798054706 之前造访北陆时安排在富山县住了2晚，特别规划一天早上到射水市走走，也藉机品嚐一 下新凑渔港当令的新鲜渔货。一大早从高冈车站搭乘路面电车一路往东，大约40分钟左右 抵达新町口站下车，来到有「日本的威尼斯」美名的射水市内川地区。 内川运河连结到日本海的新凑港口，河畔系留着小型渔船，两侧仓库跟住家比邻而建。可 能因为下雨加上时间还早，除了渔港工作人员的小货车偶尔驶过，没什麽观光客安安静静 的很适合散步。宁静的渔港小镇氛围、乾净的运河跟小小的桥梁，有没有像威尼斯不知道 ，但跟早上的台南安平渔港或是基隆正滨渔港有一点点相似。 也有日本电影来这边取景，想必天气好的话应该很适合拍照。沿着内川运河稍微走了一小 段後转往新凑渔港，富山湾丰富的海鲜资源主要从西边的冰见渔港跟东边的新凑渔港两地 捕捞上岸，冰见以鰤鱼闻名，而新凑这边则是白虾跟红楚蟹为主。 靠近港口的时候看到一家水产公司直营的白虾贩售处，可以进去参观，看到富山白虾都是 阿姨们手工一只一只剥出来的，难怪白虾丼一小碗就要卖数千日币。现场虽然也有贩售新 鲜白虾肉，但没办法现吃，店家建议我们如果想现场吃可以到港口的餐厅看看。 先不急着吃午饭，先到射水市的着名景点海王丸公园逛逛。海王丸是艘全白的帆船，过去 做为商船学校的练习船，自1930年下水启用之後，据说航海绕了地球50圈，退役後则停泊 在新凑港口供游客参观。港口右侧则是新凑大桥，如果天气好背景看的到立山连峰。 来到新凑港口的「きっときと市场」，外面挂着大螃蟹招牌很吸睛。看起来像是观光渔市 加休息站，里面有餐厅跟几家伴手礼店，但人潮零零落落的没想像中热闹。本来想说能买 到正当令的新鲜红楚蟹吃，结果到现场才知道由於天气变热缘故，今年捕蟹日期延後一周 当令螃蟹还没上市。本来掐着螃蟹季开始的9月初造访，难怪渔港跟渔市场感觉没什麽人 潮，原来还没开海阿...失望。 但来都来了怎能空着肚子离开，在网上搜寻找到新凑渔港内一家海鲜食堂有营业，有卖白 虾丼。在渔港仓库群中找到这家「きときと食堂」，由当地鱼店直营的小餐厅，早上5点 半营业到中午2点半、礼拜三公休。 座位还算多，客人看起来以当地居民跟渔港工作人员为主；最便宜的定食或丼饭不到日币 1000，即便是最贵的白虾丼也只要3000YEN(含税)，比富山市有名的白虾丼名店便宜很多 很划算。 要先在门口旁贩卖机买餐券，买完餐券後就座，店员会过来确认点餐。一旁冰箱里也有各 式小菜可以自取，每样都100~250日币不等，很便宜而且看起来都很美味，自取完再依照 金额去买餐券就好。也有卖酒，虽然大白天就开喝好像有点罪恶，但有美味的海鲜怎能不 喝一杯呢！ 拿了一小瓶冰凉的日本酒，搭配北陆特产的煮梅贝、富山的盐辛花枝黑造。主食点了白虾 丼3000YEN、红白丼2500YEN，两碗丼饭都有去壳後的白虾肉跟鲑鱼卵，红白丼多了水煮的 红楚蟹脚肉。 白虾被称作富山湾的宝石，由於都是手工去壳所以不便宜，口感绵软带股淡淡奶油甜味， 新鲜好吃；富士特有的黑造盐辛花枝之前吃过一次印象深刻，看起来很重口味但反而没有 一般盐辛那麽咸，很下酒。 梅贝也是北陆较常出现的海鲜，通常是切片或整个拿去煮当金泽关东煮食材，这天在新凑 吃到的是煮熟後浸日式高汤的版本，螺肉大块紧实脆弹，一口吃下很过瘾，高汤也很鲜美 ；红楚蟹虽然也是新凑港特产，但距离今年捕捞解禁还差一礼拜，虽然不是当季货但也蛮 甜的。 吃完饭感觉要下大雨，赶紧搭电车返回高冈市区，此趟射水市半日游虽然天公不做美，加 上没吃到当季红楚蟹有点小可惜，但内川运河小镇的悠闲宁静氛围个人蛮喜欢，而且食堂 的白虾丼便宜又美味，感觉还是蛮不错的。 --

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