餐厅名称：寿司弁庆(すし弁庆) 消费时间：2026年/4月 地址：日本鸟取県米子市道笑町4丁目137 电话：+81 859 23 6781 营业时间：11:00 - 22:00 每人平均价位：3,550 JPY 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：水针鱼/胡椒鲷/赤鲽/红楚蟹/长鳍鲔鱼大腹/鲜鱼军舰/玉子烧 官网：https://www.sushibenkei-yonago.com/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/05/sushi-benkei.html 2026年4月11日这天 是和朋友到日本山阴自驾游的第二天 晚上来到了鸟取米子的寿司弁庆(すし弁庆)用餐 寿司弁庆(すし弁庆)的地址 是鸟取県米子市道笑町4丁目137 从JR米子车站走过来约15分钟 这天周末生意很好 需要抽号码牌等待才有机会入座 我们这天有预见这个问题 所以事先用EPARK这个App 预约取了号码牌 不过显然这天礼拜六晚上 生意实在强强滚 即便有事先线上用App拿号码牌 还是得等上一阵子 最後从我们抵达算起 大概等了45分钟才入座 这里虽然是回转寿司 不过我个人还是喜欢用点的最新鲜 完整菜单可参考：https://sushibenkei.co.jp/menu/classic 点餐机还可以切换语言 有提供繁体中文及英文还有韩文等 等了这麽久 当然是先把当天推荐的 优先都点一遍 而价格的部分 则可以参考店内公告 https://pbs.twimg.com/media/HHTisuYbAAAK5by.jpg 首先点了海瓜子味噌汤(アサリ汁)，350 JPY 樱鲷(桜鲷)，290 JPY 水针鱼(サヨリ)，290 JPY 点完餐後很快地 就送到我们桌上了 这个海瓜子味噌汤 里头的海瓜子蛮多的 喝起来鲜度十足 并混合了味噌的咸香与回甘 再来先试试 这里的樱鲷寿司 樱鲷是指3~5月产卵期 所捕获的真鲷 这里的樱鲷是四国爱媛所产 其肉质最紧实鲜甜 且油脂风味清爽 搭配捏的松紧适中口感舒服的醋饭很赞 而另一款则是 水针鱼寿司 搭配了姜末与葱花 肉质外观透明晶莹 其口感清脆紧实 品嚐起来味道鲜甜 个人相当推荐！ 再来又点了赤鲽(赤カレイ) 价钱是一盘350 JPY 赤鲽有经过稍微炙烧 去除了多余油脂也更凸显香味 配上辣萝卜泥吃起来软嫩又可口！ 而再下一道寿司 则是胡椒鲷(小正鲷)，350 JPY 胡椒鲷肉质细嫩 搭配柚子胡椒及辣萝卜泥 很能凸显鱼肉本身的鲜甜 https://pbs.twimg.com/media/HHTisugboAAhqlv.jpg 紧接着又点了这 长鳍鲔鱼大腹(トロビンチョウ) 一盘价格是290 JPY 长鳍鲔鱼价钱上 比起平常吃的黑鲔鱼 价钱亲民不少 其大腹肉质软嫩 不过风味较清淡 但依旧是非常可口鲜美 而这个一盘190 JPY的鲜鱼军舰 更是这里划算的代表！ 鲜鱼军舰是当地渔获 所切下来的边角组成的军舰寿司 所以组成是随机的 混合了各种鱼类的鲜嫩 我个人超级喜欢！ 而在吃到一半时 我们就点了这个超特制厚烧玉子 一盘价钱是190 JPY 现点现做的玉子烧 吃起来还有热呼呼的软嫩 不仅蛋香四溢且甘甜 且里头还塞有醋饭 更是增添风味与饱足感 而这天看到这个 贝三昧在特价 就忍不住点了一盘，350 JPY https://pbs.twimg.com/media/HHTisuTa8AAQKNp.jpg 而这个贝三昧 里面有石垣贝/北寄贝/炙烧平贝三种 首先先试试石垣贝 虽然名字叫石垣 但主要产自日本北海道到岩手一带 其类似於象拔蚌 肉身饱满且口感鲜甜具脆劲 再来则是试试 红白混合的北寄贝 红色部位为其脚部 红色脆弹而白色滑嫩 有自然乾净的海洋甜味 最後尝试的 则是这个炙烧平贝 口感紮实Q弹又鲜甜 搭配炙烧香与柠檬清香更是可口 接着又点了 境港产红楚蟹寿司(境港産红ズワイガニ) 一盘价钱是420 JPY 这个红楚蟹寿司 是两贯整管的蟹脚肉 搭配上紫苏和蟹味噌 红楚蟹肉质纤细多汁 并带有浓郁海洋鲜味与甘甜 搭配浓鲜的蟹味噌和紫苏 风味更是让人爱不释手！ https://pbs.twimg.com/media/HHTisuRa4AEAE0j.jpg 後来还点了小肌鱼(コハダ) 寿司一盘价钱是190 JPY 这里的小肌鱼 肉质相当的紧实又有弹性 且酸甜味拿捏的刚好 不会过於偏向哪一边 其有特色价格又亲民值得试试 而我这天所点的最後一盘 则是这竹荚鱼(アジ) 价钱是290 JPY 竹荚鱼的肉质结实 而油脂丰厚且鲜甜浓郁 搭配姜末葱花更是合适！ 而後面这几盘 同行的朋友已经饱了 所以他就没有一起点 反而点了一盘奶油善哉(クリームぜんざい) 价钱是350 JPY 这里有注文履历 可以看看自己点了什麽 这天我点的寿司 主要集中在在地产的时令鲜鱼 价钱一盘约莫是300 JPY上下 最高价的应该是境港红楚蟹寿司，420 JPY 最低价则是鲜鱼军舰，190 JPY 最後我总计吃了12盘 价钱总计是3,550 JPY 这里付款除了现金 也可以用信用卡付款 对客人十分方便！ 寿司弁庆(すし弁庆)的寿司 有很多地产的新鲜特色渔获 强力推荐绝对不可错过 像是胡椒鲷/水针鱼/赤鲽 还有红楚蟹等等在地渔获都非常鲜美 此外像是长鳍鲔鱼大腹 以及樱鲷和鲜鱼军舰也都很推荐 现做的厚玉子烧也很美味！ 另外提醒一下 这里生意相当好 强烈建议先用EPARK这个App 在网路上先拿号码牌 可以减低等待的时间 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 124.6.24.35 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1777718838.A.DF7.html ※ Geiwoyujie:转录至看板 Japan_Travel 05/02 18:47