餐厅名称：山芳亭 消费时间：2026年/4月 地址：日本鸟取県西伯郡日吉津村日吉津1026-1 イオンモール日吉津店 电话：+81 859 37 1011 营业时间：11:30 - 15:00 (周三公休) 每人平均价位：2,300 JPY 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：日吉津元气丼 官网：https://www.kaisendon-yamayoshitei.com/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/04/yamayoshitei.html 2026年4月17日这天 是和朋友来到日本山阴之旅的最後一天 我们下午就在鸟取西伯的山芳亭 吃这趟旅程的最後一餐 山芳亭的地址 是鸟取県西伯郡日吉津村日吉津1026-1 イオンモール日吉津店 最近公车站是Aeon东馆(イオン东馆) 其是位在新鲜市场之中 是其中一个摊位 开业於日本明治30年 也就是西元1897年 距今也快要130年了！ 本身除了卖海鲜丼饭 也有生鲜的海产 可以买回家自己做 我们这天约莫是14:15前来 完美回避了用餐尖峰 不用排队即可入座 我这天点的餐点 是这个日吉津元气丼(日吉津元気丼) 一份价钱是2,300 JPY 完整点餐Menu可以参考以下： https://www.e-yamayoshi.net/yamayoshitei/local/menu/index.html 这个日吉津元气丼 是这里的人气No. 1 用了大量的日吉津村附近的在地渔获 里头的有鲔鱼/鰤鱼/红楚蟹/蟹味噌外 还有当地产的境港鲑鱼跟鱼卵 以及各种白身鱼/シロハタ(日本叉牙鱼) 还有花枝和虾仁等等 这里点完餐後要先付款 只能使用现金付款 不收信用卡或行动支付 点完餐付完款後 就可以自己找位子入座 用餐区墙上有各种鱼类的汉字 还有来用餐的各位名人的签名 https://pbs.twimg.com/media/HG0ma4HbYAA8Q7n.jpg 点完餐後过了5分钟 我的日吉津元气丼就上桌了！ 还附上了一碗有蟹脚的味噌汤！ https://pbs.twimg.com/media/HG0ma4Ha0AAfMUx.jpg 这个海鲜丼的呈现 真的是有够丰盛的！ 份量也很大下面有不少白饭 如果要换成醋饭则要加100 JPY 各种鲜鱼和海产 让人看的口水直流 最上面还有蟹肉和蟹味噌 搭配葱花和姜片以及山葵 那麽我就打算 从风味较淡的白身鱼开始 首先是这个带亮皮的 似乎就是シロハタ(日本叉牙鱼) 肉质细腻紧实很鲜美 而这全部偏白色的鱼 是有稍微腌渍过的白身鱼 是把当天最新鲜的白身鱼用昆布腌渍 吃起来十分鲜美 蟹肉的份量还不少 配上蟹味噌更是鲜味十足！ 而这块是酱油渍的鱼刺身 不太确定是什麽 也许是鲷鱼 吃起来软嫩中有弹性 而另一款酱油渍的鱼生 看起来颜色比较暗红些 应该就是鲔鱼了！ 这里的鲔鱼鲜度十足滋味非常赞 搭配酱油渍过滋味更加丰富 鲑鱼的部分则非一般常见的进口鲑鱼 而是鸟取境港当地所产的鲑鱼 吃起来肥嫩可口相当美味！ 而春季的鰤鱼 虽然没有冬季时那麽肥嫩 相对之下更显淡雅而鲜 滋味表现也是相当优秀！ 而除了上述的生鱼 还有鲜虾及鱼子的部分也很鲜美 鲜虾的口感则较为软 鱼子则有明显爆浆的颗粒感 花枝除了鲜之外 口感也很优弹性非常好！ https://pbs.twimg.com/media/HG0ma4Ia4AA_dDl.jpg 而这里的味噌汤 用的则是白味噌 出了喝得出螃蟹本身的鲜 更多味噌的香气与回甘 螃蟹的部分附上蟹脚和蟹钳 相当的有诚意！ https://pbs.twimg.com/media/HG0ma4Ha4AAeJcB.jpg 而这天同行的朋友 点的则是鲔鱼丼饭(まぐろ丼) 一碗价钱是1,600 JPY 除了鲔鱼还有鱼子 并且一样有附上一碗螃蟹味噌汤 山芳亭这天的日吉津元气丼(ひえづ元気丼) 真的是相当的丰盛鲜美！ 不论是各类的鱼刺身 还是螃蟹/花枝/虾子等 都是极赞极鲜的下饭美味！ 是来到鸟取这里不可错过的美味之一！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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