餐厅名称：杂志食事处 消费时间：2026年/3月 地址：台中市北区博馆二街57号 电话：0918033612 营业时间：11:00–20:00(不定期公休) 每人平均价位：$300 官网：粉丝专页-杂志食事处 完整图文介绍： https://pbecky77.pixnet.net/blog/posts/886864473603520662 前阵子在脆上蒐集到好几家日本料理名单， 打算等天气没那麽冷了就开始一一攻略， 第一家就决定是「杂志食事处」， 常常在各式台中美食文下出现， 看来是很常海巡的店家呢XDDDD 意志力薄弱很快就被吸引了， Google评论很高分， 过滤一下应该不赖，吃！ 杂志食事处在科博馆附近的巷弄中， 附近很难停车，骑车前往或停远点步行过来会好些， Google地图上的营业时间不太准， 先前来过一次向隅，这次来才看到公休时间的小白板， 私心建议google地图上可以标注不定期公休的公告， 而目前想前往的朋友记得先至粉丝专页确认公休日期才不会扑空。 内用空间较小，有点拥挤， 座位数不多，简简单单气氛是舒服的。 最喜欢的板前座位可以看到师傅的料理过程~ 杂志食事处的卖点之一就是有免费的小型自助吧， 内用可享用饮品汤品及炸天妇罗， 腌渍小菜、凉拌或煮物， 身高135公分以上内用每位低消$270， 用餐时段限时90分钟，最後点餐时间7:10PM， 酌收一成服务费。 ▎沙拉 ▎腌渍小菜 沙拉提供简单的生菜丝与和风酱， 渍物酸度有在我的喜好度上。 ▎炸天妇罗 天妇罗建议还是拿刚炸出来的， 凉掉那面衣稍稍软掉口感就没那麽好， 现炸的热呼呼脆口就是好吃！ 差点丼饭还没上我就饱了。 ▎汤品 偏甜的台式味噌汤。 ▎饮品 提供柳橙汁与冬瓜茶两种。 菜单清楚划分为熟食与生食区， 且价格以日本料理来说相当平易近人， 有一大亮点是丼饭外带都有甜甜价！ 像是鲑鱼亲子丼饭内用是$270，外带只要$160！ 生鱼片区的计费方式也很有弹性，以片计费$10起， 让你可以根据个人喜好与预算自由搭配， 另外还有单点区及手卷可以选择， 菜单内容分量都标注的很清楚， 并附上图片可以参考。 店内有推出季末活动， 内用外带消费满$700可参加转转好运来， 最大奖为消费5折优惠，需当次消费使用。 上餐速度满快速的， 等候时可以先享用免费自助吧。 【鲑鱼亲子丼饭】$270 一份有七片鲑鱼可选择炙烧， 不只有满满海味的鲑鱼卵， 更豪迈地加入松露酱提味， 旁边配上绿花椰、红萝卜和开胃渍物， 在丼饭里有花椰菜其实满好的， 吃得到蔬菜，对我来说是加分。 碗没有很大醋饭给的很多， 鲑鱼片切得稍微精致小巧了点， 比较特别的是杂志食事处的丼饭都加入了松露酱， 这里的松露是把双面刃，虽然我还蛮爱松露的， 只是它的独特香气太具有侵略性了， 会完全盖掉生鱼片的清甜， 但如果你把它跟鲑鱼卵一起放入口中， 那种海水的咸鲜与松露的大地鲜味同时爆发， 层次感瞬间提升，和着醋饭吃就还不错，是特别的组合， 如果不加松露酱的朋友记得先告知店家喔。 【鲑鱼】一片$15 【海鲡】一片$15 【青甘】一片$20 【天使虾】一只$30 它们家的生鱼片以片计价， 这样一盘自己组合的综合生鱼片只要$160很便宜！ 除了鲑鱼稍薄了些，海鲡与青甘的大小厚薄还可以接受， 新鲜度没问题~这的鲑鱼比起鲑鱼丼的油脂似乎更浓郁， 海鲡清爽有脆感，青甘细腻滑顺， 天使虾绵密厚实，这盘CP值很高。 【虾卵手卷】$45 还不错虾卵给得很足。 【烤明太子山药饼】$100 一份三片，这里的山药保有水分， 不像一般居酒屋烤得那麽乾缩， 而明太子给得大气小有厚度，不是明太子酱， 是吃得到啵啵啵颗粒感的明太子本人， 咸香微辣好适合来杯清酒。 总结： 整体来说杂志食事处是家不错的小店， 价格不贵还有小型的免费自助吧， 甜甜的外带价适合附近的居民或上班族， 板前师傅跟老板娘都有不时关心口味上是否OK， 丼饭碗不大但完全能吃饱没问题， 前往前记得先确认一下公休日哦。 --

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