餐厅名称：潘平烧饼 消费时间：2026年/3月 地址：桃园市桃园区同安街537号旁 电话：0968-286253 营业时间：约早上十点多到下午四点多（店家脸书和google时间都不对） 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/03/blog-post_31.html 　　在「炭大吉胡椒饼」食记里，有板友提及同安街这家烧饼 店，无奈拜访起来甚是困难。先是老板回大陆休店一段时间， 待重新开张後，照店家脸书的营业时间前往，但下午五点已关 门大吉。 　　二访乾脆中午十二点十分抵达，果见店家开张。然而店前 虽无人潮，却被告知所有的饼都已售罄，要等候的话需要半小 时，只好作罢。 　　三访想说先致电购买，结果拨了几次电话都被挂断，只好 同样在刚开店的十二点多前往碰碰运气。这次只有葱烧饼可以 买，其它饼一样从缺，索性就带个葱花饼走，葱花饼价格为三 十元。 https://i.meee.com.tw/dJC8yal.jpg 　　葱花饼表面带点炭火香，饼身紮实带嚼劲，久嚼则甜。葱 花不多，葱香亦不明显，只有些许咸味。 四访再次於十二点出头到访，这次摊前满是排龙人潮，让 人又喜又忧。喜的是应该有东西可以买，忧的是怕被前面的人 买光了。幸好换我时还有最後一颗楜椒饼，但芝麻饼要等半小 时。於是要了一颗楜椒饼，价格为五十元。 https://i.meee.com.tw/85XBYYD.jpg 　　如果可以，胡椒饼请务必到手即嚐。饼皮薄处及底部酥脆 ，厚处带点嚼劲，饼皮内部吸满了酱汁。咬开後酱香与胡椒香 扑鼻而来，肉馅肥瘦兼具且入味，瘦肉紮实，肥肉弹而不腻。 虽然葱香较淡，但已瑕不掩瑜。 　　在品嚐完胡椒饼後，突然对於扑空三次这点释怀。这滋味 值得让人释怀。 　　在四访时听到顾客询问老板，才得知原来早上十点多就开 卖，无论是店家脸书或google资讯都有误，也难怪前几次会一 直没买到。下次早上十一点多造访，也许会容易购买些。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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