餐厅名称：炳宏甘蔗面线 消费时间：2026年/3月 地址：台湾新北市新店区北宜路一段41之1号 电话：+8862 2910 8997 营业时间：12:00 - 19:30 (周日公休) 每人平均价位：110 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：炸臭豆腐/甘蔗面线 官网：https://www.facebook.com/100066357532654 图多Blog好读版 中文: https://reurl.cc/mpG9yW 2026年3月20日这天晚上 人在台湾新北新店吃晚餐 最後决定来试试炳宏甘蔗面线 炳宏甘蔗面线的地址 是新北市新店区北宜路一段41之1号 最近车站是捷运新店站 这天约莫是18:45抵达 店内的座位不多 不过刚好有空位可以入座 我这天点的餐点 是一碗小碗炳宏甘蔗面线，50 TWD 以及一份小份臭豆腐，60 TWD https://pbs.twimg.com/media/HD6H18qaIAAGCSC.jpg 点完餐後大概过了3分钟 我的炳宏甘蔗面线就先上桌了 这里的面线 用的是甘蔗大骨汤底 喝起来清淡中带有甘甜 搭配辣萝卜乾的辣度 以及爽脆的口感更是加分 这里大肠处理的很好 红烧卤的入味 口感软Q带点弹性好吃 而这个蚵仔的部分 相当饱满又鲜美 而这清甜顺口的甘蔗面线 加点乌醋增添风味更棒 https://pbs.twimg.com/media/HD6H185bAAA7KI5.jpg 而在面线送上後没多久 我的臭豆腐也送上桌了 有着臭豆腐独特香气 https://pbs.twimg.com/media/HD6H18ibwAAANUE.jpg 这里的臭豆腐炸的金黄 看起来十分可口诱人 这里的豆腐外层炸的香酥 但不会过於乾脆硬 https://pbs.twimg.com/media/HD6H181boAEUK6h.jpg 内里的豆腐口感绵密 搭配略为有辣度的酱汁 吃起来更是美味 而这里的泡菜 不仅口感爽脆外 还酸甜且带有果香 作为臭豆腐的搭配很是合适 这里是用完餐後再付款 只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 炳宏甘蔗面线汤头清甜 用料也很丰富 尤其大肠入味又软Q 但我个人最爱的 还是这里的炸臭豆腐 炸的金黄香酥软而非硬脆 搭配有辣度开胃的酱汁 以及酸甜有果香的泡菜很美味 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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