餐厅名称：丰禾 生鱼片/寿司/丼饭 消费时间：2026年/03月 地址：桃园市桃园区南平路324号 电话：0938-560908 营业时间：11:00-23:00, 周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/03/blog-post_14.html IG食物情报出清，这次来到南平路上日本料理店。地址很 简单，位置却不简单，要从一家扭蛋店旁的小径进入，店家就 在里面机车停车场的最深处。 　　店家只有四个吧台位，用餐期间只有我一位客人，多数人 都选择外带。 　　餐点就是招牌上的「生鱼片」、「寿司」和「丼饭」三大 类。网路评论多提丼饭，便狠下心点碗招牌丼，结果被告知这 天的招牌丼要七百元，呆了半响，还是咬牙点了。 https://i.meee.com.tw/ozU1Bjj.jpg 　　这里的招牌丼最大的特色该是用了相对少见鱼种的生鱼片 ，不像多数店家大概就是旗鱼、鲔鱼、鲑鱼、比目鱼、海胆、 甜虾及花枝等常见食材。 　　鼓起勇气询问老板各鱼种的芳名，只是身为门外汉的我， 听完一轮後只记得「天上鰤」，其它完全无法回忆起来，也没 勇气再询问第二次（泪～）。 　　生鱼片的新鲜度不在话下，少部份切块带筋，还在可接受 范围。中间最厚实的那两片就是「天上鰤」，是自己首次嚐试 且听说很昂贵的鱼种，肉质紧实，油脂不丰，走清爽路线。後 侧没拍到处还有生鲑及炙烧鲑，记得留到最後品嚐，以免油脂 的丰美夺去其它鱼种表现的机会。 　　最上面那片玉子烧软嫩带甜，亦是好物。 　　醋饭色泽深，不知何故。酸度较明显，喜好度因人而异。 山葵该是现磨。 　　对生鱼片懂得不多，但在这碗丼饭里得到嚐鲜与满足两种 感受。下次想纯粹嚐试生鱼片，并认真记忆各鱼种的芳名。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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