餐厅名称：勺勺客 消费时间：2025年/11月 地址：台湾台北市中正区杭州南路一段27号 电话：+8862 2351 7148 营业时间：11:30 - 14:00；17:30 - 21:00 (周一周二公休) 每人平均价位：420 TWD 可否刷卡：可，透过行动支付 有无包厢：无 推荐菜色：红焖牛肉/酥炸肋边肉/蒙古炸奶豆腐/奶香小馒 官网：https://www.facebook.com/shaoshaoke/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/12/shaoshaoke.html 2025年11月12日这天晚上 和朋友们约好了 在台湾台北中正的勺勺客吃晚餐 勺勺客的地址 是台北市中正区杭州南路一段27号 最近车站是捷运善导寺站 我们这天约莫是18:30抵达 有事先订位的关系 所以不用担心座位 这里主打的是 中国陕西风味的料理 蛮特别的地方 则有一些参照古中国的食谱 所作成的仿古菜肴 有点餐点会有分大小份 Menu上的价格是小份的 我们虽然这天有6个人 不过为了想多吃点不同的菜色 所以都点小份的 最後我们则先点了 以下这九样 点完餐後马上 就送上了一块饼 这个饼就是葫芦头泡馍中 所指的那个馍 要客人自己先用手撕成小块 店家再拿回去煮 而另一道很快送上的 油泼辣子温"食合食各" "食合食各"古称河漏 是以杂粮面粉混入榆皮面做粘合剂 其口感Q弹有劲 搭配油泼辣子的香辣风味极佳 接下来上桌的 则是抓炒桂花鸡脯 蛋皮里面包着鸡柳 加上辣椒葱蒜再淋上勾芡 蛋皮滑嫩鸡胸肉可口 吃起来风味还不错 再来则是金斋玉脍 以橙片搭上煎炸过的鱼片 鱼片的口感外层稍有酥脆 搭配酸甜橙香的酱汁 里头的鱼肉则细嫩 接着是金边娃娃菜 店家说这是仿唐帝国时的名菜 是将娃娃菜大火快炒 搭配辣椒/酱油/醋等 吃起来酸呛微甜脆鲜爽口 https://pbs.twimg.com/media/HDWu7utbIAAibhB.jpg 再来则是红焖牛尾 以牛尾搭配红萝卜为主 红焖牛尾的牛尾 可口Q弹软嫩满满胶质 下一道菜则是虎皮会 是将嫩豆腐炸至虎皮斑纹 和辣椒烩炒而成 豆腐的外层带点酥 搭配稍有辣度的酱汁 里头则依旧滑嫩 让人吃起来相当舒服 而一开始所撕好的馍饼 现在则煮成汤的形式 葫芦头泡馍就此上桌 则汤头所使用的 有全鸡/肘肉/肋排/蹄尖 以及大量蔬菜等等 汤头喝起来 鲜味与胶质并存 清顺而相黏 泡馍吸收了汤汁 显得更是美味 而所谓的葫芦头 指得则是大肠头 炖煮的口感软Q好吃 https://pbs.twimg.com/media/HDWu7usbMAAyCOI.jpg 接着则是椒麻蹄筋 颜色呈现棕褐色 搭配绿色的黄瓜丝 蹄筋的部分口感软Q 花椒的麻辣感更是下饭 配上爽脆的黄瓜丝很加分 让人很想再多点一碗白饭 而後来我们还加点了 一份小份的酥炸肋边肉，220 TWD 以及6颗奶香小馒头，15 TWD/颗 https://pbs.twimg.com/media/HDWu7uubAAAL8R7.jpg 酥炸肋边肉外皮 炸的很金黄香酥 而其口感鲜而Q弹 配上孜然粉的香和辣椒粉的辛 那更是美味可口 https://pbs.twimg.com/media/HDWu7uvaQAA7jat.jpg 最後我们的两道甜点 蒙古炸奶豆腐和奶香小馒 则在所有主菜上齐後 一起送上桌了 蒙古炸奶豆腐 是以酥脆面皮包裹奶香味浓的奶豆腐 下过酥炸後再洒上糖粉 其外皮炸的香酥脆口 里头内馅奶味香浓 还会入起司般牵丝 而奶香小馒的部分 则是将一个一个一个小馒头 炸至金黄色後淋上炼乳 看起来光泽感非常棒 奶香小馒外皮金黄酥脆 里头绵密有面香 搭配外层香甜的炼乳 更是增添风味 最後这天我们六人 合计吃了2,290 TWD 此外还有加上10%服务费 故一人价钱约420 TWD 这里付款除了现金 也可以透过行动支付刷信用卡 对於客人十分方便 勺勺客的中国陕西风味菜 这天蛮多道都很好吃的 不论是香辣好吃油泼辣子河漏 还是软嫩的红烧牛尾 亦或是椒麻过瘾的蹄筋 以及炸的香酥的孜然香勒边肉 而甜点的部分也很推荐 蒙古炸奶豆腐和奶香小馒 都是必点不可错过的可口美味 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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