餐厅名称：捷克公寓 消费时间：2026年/3月 地址：台湾台北市大安区和平东路三段228巷6号 电话：+886 966 239 402 营业时间：17:30 - 00:00(+1) (周一至周六) 17:30 - 23:00 (周日) 每人平均价位：1,199 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鞑靼生牛肉 (Tatarak) / 里肌白酱佐面团子(Sivckova Z Veproveho) 官网：https://www.czech.com.tw/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/03/divadlo.html 2026年3月11日这天 和朋友们约好 在台湾台北大安的捷克公寓吃晚餐 捷克公寓的地址 是台北市大安区和平东路三段228巷6号 最近车站是捷运六张犁站 我们这天是18:30前来 因为有事先订位 所以一定有位子坐 刚抵达的时候 还有不少空位 但在我们入座之後半小时内 桌位都被坐满了 仅仅剩下吧台这里 还有空的座位 我们三人这天最主要 是为了这鞑靼生牛肉 (Tatarak) 而来 一份价钱是990 TWD 而且要事先预约才有！ 而我们三人 还额外各点了一份主菜 我自己点的是 里肌白酱佐面团子(Sivckova Z Veproveho)，480 TWD 而同行的朋友们 一位点了炖牛肉佐面团子(Gulas)，460 TWD 另一位选择沙朗白酱佐面团子(Sivckova)，480 TWD 此外我们还点了 一份大蒜汤(Cesnecka)，190 TWD 还有一份捷克土豆煎饼(Bramboracky)，190 TWD 而甜点的部分 我们则是各自都点了 一份捷克经典蜂蜜千层蛋糕(Cesky Medovnik)，190 TWD/份 而这里除了一般的饮料 还有捷克特色的饮料 捷克的特色饮料 无酒精的跟有酒精都有 不过我们已经点了不少 所以就没有再多点饮料了 点完餐後大概过了5分钟 我们的鞑靼生牛肉上桌了 https://pbs.twimg.com/media/HDSUQJzaUAARxl1.jpg 这份鞑靼生牛肉 主角自然就是这份 上面有着生蛋黄的牛肉团 而其旁边还附上 种种的各式调味料 有洋葱/番茄酱/黄芥末/盐/胡椒/红椒粉/蒜头 除了主菜及调味料之外 还有送上了面包 面包总计一共有8片 算是蛮够吃的 面包的口感偏硬偏脆 是欧式面包的口感 而老板还问我们 有没有吃过鞑靼生牛肉 这是我们第一次吃这道料理 所以老板很亲切的 亲自为我们示范讲解 首先将每一种调味料 除了蒜头和胡椒 都倒入鞑靼生牛肉的碗中 再将蛋黄戳破 把生牛肉和调味料搅拌均匀 而面包的部分 则可以用蒜头在其切面上 先磨出蒜泥 https://pbs.twimg.com/media/HDSUQJyaoAEdiTG.jpg 之後再将搅拌均匀後的生牛肉泥 酌量涂抹在涂有蒜泥的面包上 在老板示范完之後 我拿到了鞑靼生牛肉的成品 老板还建议上面再洒些胡椒 这里的鞑靼生牛肉 牛肉的口感打得比较泥状 搭配洋葱的鲜甜的颗粒感 还有面包硬脆的口感很赞 其牛肉不会腥臭而鲜 搭配黄芥末的刺激 以及胡椒的香气 还有蒜泥的辛辣极度美味！ 而我们的捷克土豆煎饼 也紧接着送上桌了 捷克土豆煎饼 是用马铃薯泥去煎的 外层口感紧实里头很绵密 搭配酸奶油的滋味好吃 https://pbs.twimg.com/media/HDSUQPxaMAADowp.jpg 再来则是我的主菜 里肌白酱佐面团子(Sivckova Z Veproveho) 其猪肉炖的软嫩好入口 搭配奶香十足 加上鲜奶油和果酱酸甜的白酱 酱料和猪肉的美味非常可口 而面团子的部分 则是有混入香料 沾上白酱相性极佳！ 而这天同行的朋友 点的沙朗白酱佐面团子(Sivckova) 基本上和我的酱料及面团是一样的 只是肉换成了沙朗牛排 但这沙朗牛排的肉质 吃起来个人觉得太熟过老 比起猪里肌的口感 我觉得输了一些 而另外一位朋友 所点的炖牛肉佐面团子 酱汁则和我们的完全不同 炖牛肉的酱汁 吃起来有点像黑胡椒酱 但其香料的层次和丰富层度 则远在黑胡椒酱之上 牛肉的部分炖的软嫩入味 口感极佳十分推荐 但面团的部分就比较像白馒头 建议加价换有香料的那种面团子 https://pbs.twimg.com/media/HDSUQJybUAA_ESp.jpg 而大蒜汤的部分 则是一碗汤搭配乾面包以及起司丝 朋友则是先将起司丝 倒入在热汤中 而再将乾面包 放在汤中浸泡吸收汤汁 汤里面有不少大蒜 并且搭配火腿及百里香 喝起来咸香顺口非常好喝 而在用完正餐之後 最後则是我们的甜点上桌 这里的千层蛋糕 不像是一层层的面皮 但还是有层次感及蜂蜜香 搭配冰淇淋和坚果碎 淋上巧克力风味更加丰富 甜点有特色且好吃又值得 在用完餐要结帐时 还会送上一个一个一个黑巧克力 这里的餐点还要加上 10%的服务费 我们这天最後总计吃了3,597 TWD 也就是一人1,199 TWD 付款只能使用现金 不收信用卡或行动支付 捷克公寓的餐点 相当有特色又美味！ 我个人最推荐不可错过的 就是鞑靼生牛肉了！ 此外像是里肌白酱佐面团子 还有大蒜汤和蜂蜜千层蛋糕 也都很值得试试！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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