作者x72062001 (将)
看板Food
标题[食记] 安口餐桌初访宜兰罗东天牛私厨最新力作
时间Thu Mar 12 19:14:20 2026
餐厅名称:EncoreTable 安口餐桌
消费时间:2026年1月
地址:宜兰县罗东镇北成路二段206巷7号2楼
电话:(03)9558852
营业时间:11:30-13:45、17:00-19:45
(六日下午无休)
每人平均价位:990元-1680元
可否刷卡:无(可接受转帐)
有无包厢:有
推荐菜色:纽约客牛排
官网:
图文网志:
https://chianball.pixnet.net/blog/posts/872789539167551021
Encore Table 安口餐桌是罗东知名牛排馆天牛私厨的全新力作,餐厅形式是罗东少有的高级西式料理,提供了六部曲九道餐的美食飨宴,地点就在罗东运动公园旁,备有宽敞的停车场,菜单套餐990元,三月起平日还有490元起的商业午餐,平日午餐除外低消500元(8-11岁儿童单点1项饮品即可),可以点一道主餐搭配小食或饮料,让食量不大的朋友也可以享受精致的美食。
本次品嚐的是纽约客牛排套餐,首先登场的序曲是季节沙拉,可以选择蜂蜜和胡麻两种酱料,本次选择的是蜂蜜,淡淡的蜂蜜甜香拌着鲜翠绿叶,视觉效果算不错。接着奏起的前奏是南瓜浓汤及蔓越莓核桃面包,两道中规中矩,算不错。
第三乐章的小品有三道菜肴,分别是鱼子酱干贝栉瓜佐松露奶油酱、牡蛎海菜佐紫苏梅酱及海熊虾佐蜂蜜芥末酱,干贝外表煎得金黄焦脆,里面鲜甜嫩口,果然好干贝煎一下就好吃!搭配的松露奶油酱带出干贝的鲜搭配的挺好~ 牡蛎品质是不错的,可惜酱料感觉没有跟牡蛎合拍~海熊虾口味上还算可以,但对虾子新鲜度很有要求的同行友人,有一点点的过敏反应~
重奏主菜登场前,先来一个间奏水蜜桃醋饮,虽然个人不喜欢酸,但清清口腔的气味迎接主菜还是必须的!
接着重奏主菜登场,本次选择的是纽约客牛排,吃起来油香味十足,吃得到软嫩多汁、带有甜味和肉感,边角还有QQ带点嚼劲的油筋,口感层次蛮多的!值得推荐的是旁边的剥皮辣椒酱,跟牛排超搭,忍不住一直续,单吃也很好吃!余音的甜点云雾奶盖巴斯克没什麽亮点,但不难吃!
整体来说Encore Table 安口餐桌是罗东乃至於宜兰县少有的西式料理全餐,菜单的搭配还不错,让人充满期待与惊喜,在过年过节聚餐用餐很可以,虽然有部分稍嫌不足,但仍然瑕不掩瑜,如果这个价位的套餐可以再多一杯饮料就更好了,推荐给大家!
品嚐时间:115.01
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 116.59.114.51 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1773314065.A.08D.html