餐厅名称：宝杏堂手切卤肉饭 温补羊肉汤 消费时间：2025年/12月 地址：台北市文山区木新路三段179号 电话：02-2939-6179 营业时间：16:00-23:00 (每周一 公休) 每人平均价位：120元 推荐菜色：卤肉饭、羊肉片汤、焦糖卤豆腐 图文好读版：https://reurl.cc/kpNQrb 在木栅、新店一带想喝羊肉汤、吃卤肉饭，我个人最推荐的就是景美女中附近、木新路上 的「宝杏堂」。卤肉饭、羊肉汤都是水准之上，是我觉得这一区最有记忆点、最值得专程 来访的店家之一。 这家店虽然附近没有捷运，但生意却好到夸张。晚餐时段无论内用或外带，都能看到队伍 一路排到店外，需要先登记候位才能入座。我们这天是假日大约 6 点左右抵达，果不其 然，门口已经挤满了正在等候的客人了。 宝杏堂两大主打就是「温补羊肉汤」与「手切卤肉饭」，搭配乾意面、卤味与各式凉拌小 菜，非常有古早味。他们最有名的就是当归羊肉汤，共有羊肉片、羊小排、羊腱与羊大骨 四款选择，每款都能加意面。 他们的卤肉饭与乾意面也是人气王，各式小菜价格非常亲民，大约落在 15～55 元之间。 卤肉饭可以说是宝杏堂的第一招牌，几乎每桌主食都是卤肉饭。他们家的卤肉饭份量偏大 ，小碗就已经很足够。原本我想加颗半熟荷包蛋，但当时已经卖完了。 店家标榜「职人手切」卤肉，每锅都经过七小时细火精炖，成就这碗色香味俱全的极品卤 肉饭。卤肉肥瘦比例偏肥，入口立刻感受到迷人的油脂香气，搭配油葱香气堆叠出的咸香 风味，却完全不死咸，让人忍不住一口接一口。 羊肉汤这次点了两款。先上桌的是羊小排汤——汤头甘甜、完全无骚味，当归香气温润顺 口，药膳味适中、不会太浓。汤不油、不咸，非常耐喝。羊小排虽然块数不算多，但每一 块都炖到软嫩入味、毫无羊羶味。 羊肉片汤，适合不爱啃骨头的人，可以直接大口吃肉最过瘾。 虽然两碗皆属同一款当归汤，但喝起来其实有些许差异。羊肉片汤的汤头稍淡一点，我猜 可能是羊肉片的水分与煮後释出的肉汁，让整碗汤变得更清爽。不过整体依旧很好喝。 焦糖卤豆腐份量不小，整块卤得入味透彻，口感细致绵密，非常下饭。 宝杏堂真的展现出它为何能在木栅、新店一带长期保持高人气的理由。不论是香气四溢的 手切卤肉饭、温补顺口的羊肉汤，还是脆口小菜、卤豆腐，都能感受到店家对食材与味道 的坚持。难怪用餐时间永远一位难求。喜欢羊肉汤、卤肉饭的人，真的很值得来宝杏堂试 试看。 --

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