图文：https://www.lovefood.cc/2026/01/Cooked-Tempura.html 农安街的风，吹过行天宫缭绕的香火， 我们在城市的转角，寻找一种不被定义的温柔。 甜不辣在汤里浮沉，像极了日子里的起起落落， 但只要淋上那勺浓稠的酱， 所有的酸甜苦辣，都将被温热的饱足给收留。 你说米糕有点乾，我说那是岁月烘焙过的口感， 加一点汤，让心事跟着乌龙面一起滑顺入喉。 这不是匆忙的果腹，这是一首写给味蕾的情诗， 在三十个座位的空间里，我们与世界，握手言和。 ----------------------------- 在台北这座繁忙的城市里，行天宫周边总是充满着一种独特的氛围。那是香火气息与庶民 生活的交织，是寻求心灵寄托与满足口腹之慾的交会点。身为一个在中山区打滚多年的上 班族，每当心情烦闷或是感到迷惘时，我总习惯去行天宫走走，让袅袅香烟带走一些世俗 的尘埃。然而，心灵富足了，肚子却总是不争气地饿了起来。这时候，我不喜欢去大餐厅 人挤人，反而偏爱钻进农安街的巷弄里，寻找那间让我一试成主顾的「台北煮食甜不辣」 。 记得第一次造访时，是一个微凉的午後。一走进店里，首先感受到的是与一般传统甜不辣 摊截然不同的氛围。通常我们对甜不辣的印象，是路边摊、热气蒸腾但稍微杂乱的环境。 但这里不同，作业区乾净俐落地设置在入口左侧，你可以清楚看到老板在处里食材的过程 ，这种透明感让人感到安心。 往内走，用餐区大约有30个座位。这在寸土寸金的台北市巷弄小吃中，算是相当奢侈的空 间配置。环境维持得非常乾净整洁，地板没有那种油腻感，桌椅也被擦拭得发亮。最重要 的是，这里有冷气！对於怕热的台湾人来说，夏天吃热食如果没有冷气简直是酷刑，但在 这里，你可以舒舒服服地享用一碗热腾腾的甜不辣，这绝对是加分项。墙上贴着充满活力 的宣传海报，整间店给人的感觉就是「明亮、卫生、有朝气」。 市面上很多甜不辣煮久了会变得软软烂烂（Soggy），吃起来像是在嚼面粉团，那种口感 真的很雷。但「台北煮食」的甜不辣让我印象深刻的是它的「紮实度」。咬下去是有弹性 的，鱼浆的香气在嘴里散开，口感非常好。这显示店家在选料上非常用心，而且在烹煮的 时间控制上展现了专业性。 台北煮食甜不辣 地址： 104台北市中山区农安街166巷10号 (点我看地图) 打烊时间： 17:00 造访日：2025.12 --

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